小南瓜的营养价值及注意事项
小南瓜不同于我们常说的南瓜,营养学习啦在线学习网价值要高于常见南瓜,而且药用价值也有很多,用来的吃的做法也是有很多的。今天学习啦小编给大家整理了小南瓜的营养价值知识,希望对大家有所帮助。
小南瓜的营养价值
1、治疗糖尿病。小南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。
2、美容养颜。小南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜,被称为“最佳美容食品”。
3、 防治高血压学习啦在线学习网。小南瓜可有效防止高血压和肾脏的一些病变。
4、治疗胆结石。常吃小南瓜可以化掉胆结石。
小南瓜的食用注意事项
小南瓜与富含维生素C的食物相克:由于小南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,小南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以小南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
学习啦在线学习网 除了食物相克的问题之外,在日常食用小南瓜时也要注意一些问题,像是小南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的小南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,所以在过去蔬菜紧缺的冬天。小南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。而且小南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。
小南瓜的美味做法
迷你小南瓜的做法
材料:
糯米粉300克、南瓜260克、色拉油3ml、葡萄干适量。
做法:
1、南瓜切小块,上笼隔水蒸15分钟,用勺背碾成细腻的南瓜泥。
学习啦在线学习网 2、混入糯米粉,揉成团,淋色拉油,继续揉成光滑的面团。
3、搓成长条状,均匀分成小剂。
4、每个小剂压扁,包入香芋馅,收口滚圆。
学习啦在线学习网 5、用刀在面团上压出花纹,装饰泡发好的葡萄干做柄。
6、沸水开锅后,上笼中小火蒸6分钟。
南瓜小饼做法
材料:
学习啦在线学习网 南瓜、淀粉、糖、面包糠
做法:
1、南瓜蒸熟,捣碎拌入糖,少许淀粉,搅拌均匀。
学习啦在线学习网 2、取一块保鲜膜,涂抹水,放入适量的南瓜泥,如图中那样做成小饼。
学习啦在线学习网 3、放进面包糠均匀沾满。
4、热锅,放入适量的油,6分热左右放进去,煎至两面金黄就可以了。
猜你感兴趣:
3.南瓜的功效与禁忌
小南瓜的营养价值及注意事项
上一篇:瓠瓜的营养价值与食材选购方法
下一篇:黄桃罐头的营养价值及注意事项