黑加仑的营养价值以及功效作用
提起黑加仑,可能大家对此并不是非常的熟悉,它与与市场上所销售的蓝莓的长相很相似,黑加仑可以用来直接食用之外,还有很多中做法等,是一种营养价值比较高的水果。以下是学习啦小编推荐黑加仑的营养价值A的知识,欢迎阅读!
黑加仑的营养价值
氨基酸
黑加仑中的氨基酸以脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸为多,其中蛋氨酸在很多食物中都缺乏,尤其是在大豆制品中,所以在食用大豆制品的时候,适当的食用黑加仑,可以使营养摄入均衡。
黑加仑中浓缩了人体必需的微量元素,例如钙、镁、磷、钾、铁等,这些元素与人体的生长发育、神经系统发育、内分泌等都有着密切的关系,对人体的重要程度不言而喻。
维生素
黑加仑中的维生素C含量瞩目。每100克的黑加仑中含有464毫克的维生素C,这在很多水果中是非常少见的。维生素C对于促进胶原蛋白合成、增强人体免疫力等都有重要的作用。另外,黑加仑中的烟酸、泛酸等含量也相对来说比较高。
色素
学习啦在线学习网 黑加仑中的色素达到了4.53%之多,大多是水溶性的色素,例如花青素- 3- 葡糖苷、花青素- 3- 芸香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷、翠雀素- 3- 芸香苷,这些素色可以起到清除体内自由基以及延缓衰老、预防血管堵塞等作用。
有机酸
黑加仑中还含有丰富的有机酸,其中以柠檬酸为主。这些有机酸可以帮助人体将血液内多余的乳酸排出体外,起到改善疲劳、缓解便秘学习啦在线学习网、镇静安神等诸多作用。
黑加仑的功效与作用
坚固牙齿
当人体缺乏维生素C的时候,就会导致身体出现营养不良、牙龈萎缩等症状,而黑加仑中的维生素C含量是相当丰富的,更为重要的是,黑加仑中还含有很多抗氧化成分,这些成分可以增强维生素C的效果。
保护肝脏
肝脏可以算是人体的化工厂,如果一个人的肝脏出了问题,那么将会严重损害人体的健康。黑加仑中的抗氧化物质例如花青素、维生素C、黄酮、酚酸类物质都是具有很好的抗氧化的作用,对保护肝脏具有显著作用。
改善视力
如果眼球内的视网膜受损的话,就会对人体的视功能产生影响。黑加仑中的众多物质可以帮助人体增强视功能。
延缓晒老
人体衰老是一个比较复杂的过程,不过其核心就在于自由基造成的过氧化损伤。随着人们年龄的增加,其清除自由基的能力越来越弱,所以人体自然学习啦在线学习网开始逐渐衰老。而如果持续给人体补充抗氧化物质的话,就可以起到很好的清除自由基的作用,从而起到延缓衰老的作用。
保护心脑血管
黑加仑籽中的不饱和脂肪酸具有很好的保护心脑血管的作用。
黑加仑和葡萄的区别
一、分布不同
黑加仑学名黑穗醋栗又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,广泛分布在北半球。
葡萄为葡萄科植物学习啦在线学习网,又名山葫芦,草龙珠,果实呈椭球形,外型酷似玛瑙。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。
二、大小不同
黑加仑比葡萄小得多,黑加仑单颗果粒在2克左右,而葡萄单颗果粒在8—10克左右;黑加仑果皮黝黑靓丽,没有果霜,而葡萄果皮呈蓝黑色,光亮如漆,表面有一层白色果霜;不仅如此,黑加仑采摘之后呈单颗果粒状,不会成串,而葡萄一般成串出售。
此外,在种子大小方面,黑加仑的种子特别小,做成干果后基本就尝不出来,葡萄的种子相对较大,能明显感受出来。
三、味道不同
黑加仑很酸,有一种特别的味道,一般人吃不习惯,而葡萄的果肉黑硬脆,味甜,口感很好。
四、生长习性
黑加仑,喜光、耐寒,用种子、扦插或压条均可繁殖,栽培和管理容易,经济价值高,适宜在北方寒冷地区发展。在黑龙江、辽宁、内蒙古等省区已大量引种栽培。果实富含多种维生素、糖类和有机酸等,尤其维生素C含量较高,主要供制作果酱、果酒及饮料等。
学习啦在线学习网 葡萄则是可以生长在各种各样的土壤上,如河滩、盐碱地、山石坡地等,但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。
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