海带的饮食禁忌和食用好处

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，能补充人所需的营养元素，但是在食用海带的时候也会有很多的饮食禁忌学习啦在线学习网的。以下是学习啦小编推荐海带的饮食禁忌的知识，欢迎阅读!

　　海带的饮食禁忌

　　海带不能长时间浸泡

　　海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医学习啦在线学习网认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

学习啦在线学习网 　　别把海带当主食吃

　　不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康学习啦在线学习网产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

学习啦在线学习网 　　特殊人群慎吃海带

　　患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液学习啦在线学习网循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　吃海带的好处

　　护发

　　海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;

　　补钙

　　海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙;

　　美容

　　海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽;

　　减肥

学习啦在线学习网 　　海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物;

　　延缓衰老

　　海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配学习啦在线学习网，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

　　防治甲状腺肿

学习啦在线学习网 　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;

　　降压

　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;

　　降脂

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;

　　抑制肿瘤

　　热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

　　提高免疫力

学习啦在线学习网 　　海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;

　　降糖

　　海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;

　　利尿、消肿

　　海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;

　　预防心脑血管病

　　海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;

　　消除乳腺增生

　　海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;

　　海带的药用作用

　　1、治疗高血压

学习啦在线学习网 　　取海带、草决明各30克，水煎，吃海带喝汤，或取海带适量，将其烘干研末，开水冲服，每日3次，每次5克，连用1～3个月为1个疗程。

　　2、治疗高血脂

学习啦在线学习网 　　取海带、绿豆各150克，红糖适量。将海带、绿豆共煮至熟烂后，用红糖调味，每日2次，宜常服。

　　3、治疗脂肪肝

　　取海带丝适量，动物脊骨1具，调料适量。将海带丝洗净，先蒸一下;动物脊骨炖汤，汤开后撇去浮沫，加入海带丝炖烂，用调料调味即可。

　　4、治疗便秘

学习啦在线学习网 　　取海带60克，将其浸泡后煮熟，加调味品适量，顿服，每日1剂。

　　5、治疗慢性咽炎

　　取海带300克，白糖适量。将海带洗净、切丝，用沸水烫一下捞出，加白糖腌3日，每日早晚各食30克。

　　6、治疗皮肤瘙痒

学习啦在线学习网 　　取海带60～90克，猪骨150～250克，加水炖至熟烂，加盐调味，分2次食。

　　7、治疗骨质疏松

　　取海带150克，猪骨1000克，放入高压锅内，加水2000毫升，大火烧开炖烂，加调料调味即可食用。

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