适合孕妇吃的菜单孕妇吃的家常菜有什么孕妇吃什么菜好有营养

时间：2017-02-07 16:23:39 小兰676由分享

　　妇女怀孕后,每天所吃的食物,除了维持自身机体代谢和消耗所需外,还要保证胎儿的生长发育,也就是说,一个人要吃两个人的饭。因此,孕妇营养的好坏,不但影响自身健康,也直接影响胎儿的生长发育。孕妇吃什么菜有营养?以下是学习啦小编分享给大家的关于适合孕妇吃的菜单，一起来看看吧!

　　适合孕妇吃的菜单篇1：虾皮蒸蛋

学习啦在线学习网　　虾皮蒸蛋一：鸡蛋两个、虾皮10克、盐1克、葱2克、水100 克。取新鲜鸡蛋两个，打出起泡沫。虾皮剁碎，加少许盐、葱花倒进鸡蛋液里，放在文火中蒸至5～8分钟。取出滴上香油食用。

学习啦在线学习网　　虾皮蒸蛋二：鸡蛋四个，虾皮适量。鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。蛋液打好后，加入小虾米。然后放在蒸锅里大火蒸十分钟。出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

　　虾皮蒸蛋三：鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤匙、葱粒1茶匙、盐1/2茶匙、酒1/4茶匙。虾皮用水冲洗。蛋打散后加入水及味料，和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中，加入虾皮及撒入葱粒，用锡纸盖面。隔水蒸约10分钟，即可食用。

　　虾皮蒸蛋四：粉丝用清水泡软，捞起沥干水切碎;虾皮用清水泡发，挤干水待用。鸡蛋打入大碗内，倒入粉丝和虾皮，注入1 碗清水，用筷子搅打均匀。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉打匀后，将蛋液倒入盘中。给蛋液盖上一层保鲜膜，放入锅内大火隔水清蒸 10分钟。取出蒸好的水蛋，撕去保鲜膜，淋入1汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙油，便可上桌。

学习啦在线学习网　　制作要领：蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液，还能让蛋液受热均匀。盘底要抹一层油，才倒入蛋液下锅蒸制，可避免蒸好的水蛋粘底。蒸水蛋时，蛋液和水的比例为1：1，蒸虾皮粉丝水蛋时，蛋液和水的比例以1：2为宜，水量过少的话，水蛋会很干身难吃。

学习啦在线学习网　　最后蒸的时间不能太长，时间一长，蛋就老了，口感变差，营养也会减少一大半。时间短，蒸不熟，吃了对身体不好，所以一定不能超过10分钟，最好是8～9分钟就好了。

　　适合孕妇吃的菜单篇2:山药乌鸡汤

　　山药乌鸡汤做法一

　　材料：乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。

　　做法：乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净;将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑);

学习啦在线学习网　　将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟;加入山药块和枸杞，再煮15分钟，关火前加盐调味即可。

学习啦在线学习网　　山药乌鸡汤做法二

　　材料：山药，乌骨鸡，枸杞，葱段，姜片，精盐各适量。

学习啦在线学习网　　制作：乌骨鸡洗净后斩成块，放入汤锅中倒入水，放入葱段，姜片，摆放在炉子上炖。.山药去皮后洗净然后切片或快，乌骨鸡烧至七成熟后放入在将山药放入锅中，再放入枸杞。等山药和乌骨鸡都熟透了，在放入精盐调味。

　　提醒：盐不要放太多，喝汤还是清淡点好!乌鸡连骨砸碎熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

　　适合孕妇吃的菜单篇3:党参黄芪鸡汤

　　原料：老母鸡半只，党参、黄芪各30克，红枣25克，桂圆肉15克(或10颗去皮干桂圆)，姜片少许，盐少许，清水1.5升。

　　做法：老母鸡洗净，剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干;红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干;所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升;选择“煲汤” 档即可。食用前加盐调味。

　　说明：如果是普通砂锅的话就要多放一些水，因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。鸡肉的品质很重要。好鸡肉熬出的汤，表面上的鸡油是黄色的，否则会发白。

　　适合孕妇吃的菜单篇4：木瓜鲫鱼汤

　　木瓜鲫鱼汤一

学习啦在线学习网　　原料：鲫鱼1条约300-500克、小型青木瓜1颗、生姜3片、清水3碗、盐1小撮。

　　做法：将鲫鱼剖肚、去鱼鳞，青木瓜洗净表皮，生姜切片。将木瓜对半剖开，用汤匙挖出瓜籽。将木瓜切成小块状。锅烧热，放入食油、姜片烧热，放入鱼煎至两面微黄。放入清水，木瓜块，水量以盖过鱼身为准。加上锅盖，大火烧开后，转中小火慢慢煮至汤色转白，加入少量食盐调味即可。

　　这道汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时也适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后学习啦在线学习网奶水不足也可以用这个汤调理，有催奶的效果的!

　　木瓜鲫鱼汤二

　　原料：鲫鱼1条约600克，木瓜1个，红枣6枚，生姜1片。

学习啦在线学习网　　做法：先将鲫鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味;木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状;红枣去核，洗干净;生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中，继续用中火煲两小时左右，加少许盐调味即可。

　　这道木瓜鲫鱼汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。如果身体虚弱，又虚不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥热不适，也可以煲此类汤水佐膳调补身体。

　　木瓜鲫鱼汤三

　　原料：木瓜，鲫鱼，姜，淡牛奶。

　　做法：木瓜去皮清洗干净，切块，鲫鱼宰杀后去除内脏、腮，清洗干净，姜切片。锅中加适量油烧热，将鱼两面稍煎一下。加清水没过鱼身，放姜片，大火烧开改小火慢慢煲。见汤汁呈奶白色时下木瓜，加少许淡牛奶稍煮即可。最后加少许盐调味。

　　此汤味鲜美，不但有丰胸美容之功效，且有催乳作用。

　　木瓜鲫鱼汤四

　　原料：木瓜大半个，生姜2片，鲫鱼1条。

　　做法：先将鲫鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油将鱼身煎至微黄色。将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中，开大火滚后转中小火煲30分钟。木瓜去皮、去籽，洗净，切成块。另起锅将木瓜块炒香，然后将炒香的木瓜块放入鱼煲内大火煲滚转小火煲半小时，加盐调味即可。