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适合孕妇吃的菜单 孕妇吃的家常菜有什么 孕妇吃什么菜好有营养

时间: 小兰676 分享

  妇女怀孕后,每天所吃的食物,除了维持自身机体代谢和消耗所需外,还要保证胎儿的生长发育,也就是说,一个人要吃两个人的饭。因此,孕妇营养的好坏,不但影响自身健康,也直接影响胎儿的生长发育。孕妇吃什么菜有营养?以下是学习啦小编分享给大家的关于适合孕妇吃的菜单,一起来看看吧!

  适合孕妇吃的菜单篇1:虾皮蒸蛋

学习啦在线学习网   虾皮蒸蛋一:鸡蛋两个、虾皮10克、盐1克、葱2克、水100 克。取新鲜鸡蛋两个,打出起泡沫。虾皮剁碎,加少许盐、葱花倒进鸡蛋液里,放在文火中蒸至5~8分钟。取出滴上香油食用。

学习啦在线学习网   虾皮蒸蛋二:鸡蛋四个,虾皮适量。鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。蛋液打好后,加入小虾米。然后放在蒸锅里大火蒸十分钟。出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。

  虾皮蒸蛋三:鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤匙、葱粒1茶匙、盐1/2茶匙、酒1/4茶匙。虾皮用水冲洗。蛋打散后加入水及味料,和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中,加入虾皮及撒入葱粒,用锡纸盖面。隔水蒸约10分钟,即可食用。

  虾皮蒸蛋四:粉丝用清水泡软,捞起沥干水切碎;虾皮用清水泡发,挤干水待用。鸡蛋打入大碗内,倒入粉丝和虾皮,注入1 碗清水,用筷子搅打均匀。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉打匀后,将蛋液倒入盘中。给蛋液盖上一层保鲜膜,放入锅内大火隔水清蒸 10分钟。取出蒸好的水蛋,撕去保鲜膜,淋入1汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙油,便可上桌。

学习啦在线学习网   制作要领:蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液,还能让蛋液受热均匀。盘底要抹一层油,才倒入蛋液下锅蒸制,可避免蒸好的水蛋粘底。蒸水蛋时,蛋液和水的比例为1:1,蒸虾皮粉丝水蛋时,蛋液和水的比例以1:2为宜,水量过少的话,水蛋会很干身难吃。

学习啦在线学习网   最后蒸的时间不能太长,时间一长,蛋就老了,口感变差,营养也会减少一大半。时间短,蒸不熟,吃了对身体不好,所以一定不能超过10分钟,最好是8~9分钟就好了。

  适合孕妇吃的菜单篇2:山药乌鸡汤

  山药乌鸡汤做法一

  材料:乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。

  做法:乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净;将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑);

学习啦在线学习网   将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟;加入山药块和枸杞,再煮15分钟,关火前加盐调味即可。

学习啦在线学习网   山药乌鸡汤做法二

  材料:山药,乌骨鸡,枸杞,葱段,姜片,精盐各适量。

学习啦在线学习网   制作:乌骨鸡洗净后斩成块,放入汤锅中倒入水,放入葱段,姜片,摆放在炉子上炖。.山药去皮后洗净然后切片或快,乌骨鸡烧至七成熟后放入在将山药放入锅中,再放入枸杞。等山药和乌骨鸡都熟透了,在放入精盐调味。

  提醒:盐不要放太多,喝汤还是清淡点好!乌鸡连骨砸碎熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

  适合孕妇吃的菜单篇3:党参黄芪鸡汤

  原料:老母鸡半只,党参、黄芪各30克,红枣25克,桂圆肉15克(或10颗去皮干桂圆),姜片少许,盐少许,清水1.5升。

  做法:老母鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升;选择“煲汤” 档即可。食用前加盐调味。

  说明:如果是普通砂锅的话就要多放一些水,因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。鸡肉的品质很重要。好鸡肉熬出的汤,表面上的鸡油是黄色的,否则会发白。

  适合孕妇吃的菜单篇4: 木瓜鲫鱼汤

  木瓜鲫鱼汤一

学习啦在线学习网   原料:鲫鱼1条约300-500克、小型青木瓜1颗、生姜3片、清水3碗、盐1小撮。

  做法:将鲫鱼剖肚、去鱼鳞,青木瓜洗净表皮,生姜切片。将木瓜对半剖开,用汤匙挖出瓜籽。将木瓜切成小块状。锅烧热,放入食油、姜片烧热,放入鱼煎至两面微黄。放入清水,木瓜块,水量以盖过鱼身为准。加上锅盖,大火烧开后,转中小火慢慢煮至汤色转白,加入少量食盐调味即可。

  这道汤气味清甜、香润,具清心润肺、健脾益胃的功效,为秋燥季节的清润汤品,同时也适用常见疾病的愈后滋补。一些孕妇产后学习啦在线学习网奶水不足也可以用这个汤调理,有催奶的效果的!

  木瓜鲫鱼汤二

  原料:鲫鱼1条约600克,木瓜1个,红枣6枚,生姜1片。

学习啦在线学习网   做法:先将鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜、油起镬,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;红枣去核,洗干净;生姜刮去姜皮,洗干净,切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中,继续用中火煲两小时左右,加少许盐调味即可。

  这道木瓜鲫鱼汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。如果身体虚弱,又虚不受补,稍食一些补益性的食物,即觉燥热不适,也可以煲此类汤水佐膳调补身体。

  木瓜鲫鱼汤三

  原料:木瓜,鲫鱼,姜,淡牛奶。

  做法:木瓜去皮清洗干净,切块,鲫鱼宰杀后去除内脏、腮,清洗干净,姜切片。锅中加适量油烧热,将鱼两面稍煎一下。加清水没过鱼身,放姜片,大火烧开改小火慢慢煲。见汤汁呈奶白色时下木瓜,加少许淡牛奶稍煮即可。最后加少许盐调味。

  此汤味鲜美,不但有丰胸美容之功效,且有催乳作用。

  木瓜鲫鱼汤四

  原料:木瓜大半个,生姜2片,鲫鱼1条。

  做法:先将鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜、油将鱼身煎至微黄色。将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中,开大火滚后转中小火煲30分钟。木瓜去皮、去籽,洗净,切成块。另起锅将木瓜块炒香,然后将炒香的木瓜块放入鱼煲内大火煲滚转小火煲半小时,加盐调味即可。

  适合孕妇吃的菜单篇5:奶香咖喱花椰菜

学习啦在线学习网   原料:牛奶100ML,花椰菜1小根,胡萝卜1根,香菜叶子一把,咖喱2块,盐适量。

  准备:花椰菜剪小朵,洗干净,放入沸水中焯熟,然后捞出沥净水分。胡萝卜去皮切末。香菜切小段。

  做法:炒锅适量油烧热,放入花椰菜、胡萝卜,稍加翻炒后加盐,略加水煮熟。放入咖喱块,融开。再倒入牛奶,炖煮入味即可。上桌前撒上香菜。

学习啦在线学习网   提醒:加入咖喱后要转小火,并翻搅,以免咖喱烧糊。大家可以根据自己的喜好调整牛奶和咖喱的比例,调出适合自己的味道。

  点评:牛奶的香浓、顺滑的口感,使咖喱独特的味道变得更为柔和。花椰菜饱含了牛奶和咖喱炖煮的汤汁,非常美味。

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