学习啦_养生学堂>孕育百科>快乐孕期>孕期食谱>

孕妇可以吃韭菜吗

时间: 张燕20 分享

  韭菜中含有丰富的营养物质,如维生素C、胡萝卜素、纤维素等。韭菜的带有香辛的味道,吃韭菜还可以增进食欲,另外韭菜还有散瘀、活血的功效。那么,孕期吃韭菜对宝宝和孕妇的影响又会怎样呢?下面是有学习啦小编为大家整理的孕妇可以吃韭菜吗内容,希望大家喜欢!

  孕妇能吃韭菜

学习啦在线学习网   专家认为,其实孕妇是可以吃少量韭菜的,不能吃太多,因为韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,所以孕妇最好是少吃韭菜。可以结合其它食物一同食用。

  另外,孕妇吃韭菜,一次食用量不能太多,一周吃一至二次即可。

  韭菜的营养价值

  1、韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克。含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

学习啦在线学习网   2、韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

  3、韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病疾病学习啦在线学习网的作用。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

  4、代医学认为,有阳亢及热病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻

  孕妇吃韭菜的好处

学习啦在线学习网   1、韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,也是现今的「威而刚」,不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。

  2、韭菜不仅是常用蔬菜,而且具有药用价值。除了可降低血脂学习啦在线学习网外,温补肝肾、助阳固精的作用也很突出,因此在药典上有「起阳草」之称

  适合孕妇吃的韭菜食谱

  韭菜炒羊肝

学习啦在线学习网   原料:韭菜100克,羊肝120克,食油适量,姜、葱、酱油、味精各少许。

  制作:

  1、韭菜洗净,切成小段;羊肝洗净,去筋膜,切片。

  2、起锅加油,先下葱、姜末,炒出香味,加入羊肝片略炒,再入韭菜和酱油,用旺火急炒,至熟,加味精即成。

  温馨提示:羊肝要炒熟、炒匀,以免生肉有毒菌,也可先用水煮,熟后再炒,比较安全。

  韭菜炒虾仁

学习啦在线学习网   原料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。

  制作:

  1、 虾肉洗净,沥干水分。

  2、 韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段。

学习啦在线学习网   3、葱择洗干净,切丝。

  4、姜去皮洗净,切丝。

  5、 炒锅上火学习啦在线学习网,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。

  温馨提示: 注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。

孕妇可以吃韭菜吗

韭菜中含有丰富的营养物质,如维生素C、胡萝卜素、纤维素等。韭菜的带有香辛的味道,吃韭菜还可以增进食欲,另外韭菜还有散瘀、活血的功效。那么,孕期吃韭菜对宝宝和孕妇的影响又会怎样呢?下面是有学习啦小编为大家整理的孕妇可以吃韭菜吗内容,希望大家喜
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 孕妇不能吃什么
    孕妇不能吃什么

    在饮食中,科学地选择食物不仅有利于母体健康,更有益于胎儿的发育。女子的怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期,因为胎儿生长发育所需的所有营养

  • 孕妇梦见吃桃
    孕妇梦见吃桃

    孕妇梦见吃东西的胎梦中,孕妇梦见吃桃桃代表什么?孕妇梦见吃桃是吉兆还是不详之兆。你想了解这些吗?下面是有学习啦小编为大家整理的孕妇梦见吃桃

  • 喝孕妇奶粉拉肚子
    喝孕妇奶粉拉肚子

    虽然孕妇奶粉是能够帮助准妈妈补充足够的营养所需的,但有的准妈妈会出现喝孕妇奶粉拉肚子的情况,这是怎么一回事呢?又该怎样解决呢?假如不喝孕妇

  • 怀孕能喝绿茶吗
    怀孕能喝绿茶吗

    家里有孕妇的人都比较关心孕妇平时吃吃住住,孕妇平时吃喝都很注意,那么问题来了,就是在怀孕期间喝绿茶对孕妇来说有没什么不良作用?我想这个是每

61169