当归的功效与作用食用方法_当归的功效与作用怎么吃
当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物,还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。下面是学习啦小编给大家整理的当归的功效与作用食用方法,供大家阅读!
当归的功效与作用
性温,味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血,调经止痛,润燥滑肠。治月经不调,经闭腹痛学习啦在线学习网,症瘕结聚,崩漏;血虚头痛,眩晕,痿痹;肠燥便难,赤痢后重;痈疽疮窃,跌扑损伤。
1.补血
能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;
2.调血脂
抑制血小板凝聚,抗血栓,调节血脂;
3.降血压
学习啦在线学习网 抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压;
4.增强免疫力
增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外,还能调节子宫平滑肌。
当归的食用方法
学习啦在线学习网 1.主要以辅疗形式添加到粥,汤中。
2.一般生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身,破血宜当归尾,止血宜当归炭,酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。
3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕学习啦在线学习网目眩、心悸肢麻者,可与熟地、白芍、川芎配伍 ,则补血之力更强。
学习啦在线学习网 4.月经不调,属肝郁气滞,经来先后无定期者,可与柴胡、白芍、白术等同用。
5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘学习啦在线学习网者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。
当归的吃法
第一:当归黄芪茶
将当归还有黄芪两种中药材准备好,然后一起用开水冲泡,也可以放入锅中进行煎煮。这两种药材是能够混合使用的,并且还具有加强双方功效的作用,非常好的气血双补。如果是一些气虚或者是贫血的患者,服用当归黄芪茶是一个很好的选择。不过需要注意的是,女性在月经期间不适合服用,同时感冒期间也最好不要服用。
学习啦在线学习网 第二:当归何首乌鸡肉汤
材料:当归、何首乌、鸡肉、枸杞子、葱姜、食盐
做法:将鸡肉洗干净之后切块,随后和其他三种中药材一起放入锅中,加入适量的清水进行炖煮;等到鸡肉烂熟之后加入食盐、葱姜,这样就可以起锅服用。
功效:鸡肉具有很好的补气血作用,而何首乌不仅具有补气血的作用,同时对于肝肾的调养作用也很好;当归则是具有补血活血的作用;枸杞子则是补肝肾同时还能够明目。这几种中药材还有食物混合在一起,对于气血运行的作用非常的不错。日常生活中如果出现了由于肝血不足所导致的身体虚弱或者是乏力、头晕、失眠、食欲不佳等情况,服用这道食谱能够很好的促进身体健康。
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