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香菇卤肉饭好吃的做法图解

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  香菇卤肉饭顾名思义就是用香菇和卤肉一起做成的饭,香菇的香味和卤肉的香味融合在饭里,打造出既营养又爽口的饭菜,很好吃的哦。以下是学习啦小编推荐的香菇卤肉饭做法,欢迎阅读!

  制作香菇卤肉饭的食材

  香菇卤肉饭好吃的步骤

  1.做法:需要用鸡蛋的要提前煮好。干香菇需要提前泡软,切大丁。

  2.准备好肉馅儿。如果用五花肉也要切大丁。

  3.洋葱切丁。

  4.蒜剁细

  5.锅中加多一点儿的油。

  6.将洋葱和香菇丁倒入锅中,炒香,要炒久一些,炒到原料有些焦黄的状态。 (正常情况下是要用红葱酥,要把洋葱炸成酥再用,当然,用的也不是北方的这种洋葱,我买不到就这样了)

学习啦在线学习网   7.炒好的香菇洋葱丁盛出备用。

  8.锅中再加少许油,倒入蒜米炒香。

  9.倒入肉馅儿或五花肉。

  10.久炒,至微焦黄。

学习啦在线学习网   11.然后加入八角,一小勺十三香粉,炒香之后倒入老抽3大勺,翻炒均匀。十三香粉没有可以不用。

  12.加入冰糖,

  13.将之前炒好的香菇洋葱丁倒进去。

  14.加入没过肉2指高的清水。

  15.将煮好的鸡蛋剥壳放进去,加盐。

学习啦在线学习网   16.大火烧开转小火煮至汤浓稠就可以了。不要把汤汁完全收干,留来泡米饭。

  17.卤肉饭。

  18.卤肉饭

  19.卤肉饭

  香菇的营养功效

  提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

学习啦在线学习网   延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

  防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

  降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化疾病

  香菇中含有大量的维生素C,固有降血压,降血脂,降低胆固醇功效。

  香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。

  卤肉的食用指南

  增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。

  酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等酱卤肉制品都是消费者十分喜爱的食品。尽管这些食品已纳入QS管理范围,但国家质检总局昨日公布的抽检结果显示,合格率仅87.5%,而且不合格产品的问题较多,除了有菌落总数超标14倍的,还有复合磷酸盐、亚硝酸盐等致癌物超标数倍的。所以不能多吃,应该适当的吃!

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香菇卤肉饭好吃的做法图解

香菇卤肉饭顾名思义就是用香菇和卤肉一起做成的饭,香菇的香味和卤肉的香味融合在饭里,打造出既营养又爽口的饭菜,很好吃的哦。以下是学习啦小编推荐的香菇卤肉饭做法,欢迎阅读! 制作香菇卤肉饭的食材 香菇卤肉饭好吃的步骤 1.做法:需要用鸡蛋的要提前煮
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