花生米拌香菜简单又好吃的做法
花生米拌香菜是很好吃的一盘小凉菜,而且也很适合下酒的时候吃,制作的步骤也很简单,香菜中也有很多的营养价值的。想要了解更多花生米拌香菜的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作花生米拌香菜的食材
花生米拌香菜简单又好吃的步骤
1.嫩嫩的香菜。
2.花生米在电饼铛烤熟。
3.用手搓去外皮。
4.香菜洗净。
学习啦在线学习网 5.因为是生吃,所以我用冷开水加盐把香菜泡了五分钟。
6.泡好之后切成小段放碗里。
7.我用的辣椒酱,不太辣的。
8.平底锅加热烧油,放入辣椒酱炒香。
9.加入葱姜蒜末炒香。
10.炒香后倒进香菜碗里。
学习啦在线学习网 11.加入花生米。
学习啦在线学习网 12.加入凉拌醋。
13.加盐。
学习啦在线学习网 14.加入芝麻油。
香菜的功效与作用
学习啦在线学习网 1、做汤的时候加上香菜可增加汤的清香,拌凉菜时加上香菜可提味,香菜可谓是提味首选。
2、香菜具有促进周围血液循环的作用,体质偏寒者适当吃点香菜还可以改善手脚发凉的症状。
3、香菜中含有芫荽油,有驱风解毒、芳香健胃的作用。
4、香菜还有降血压的作用。
5、小儿出疹痘,可取香菜制成酒来擦皮肤,或水煎香菜,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
6、香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
7、香菜放在鱼和肉中调味,还有去毒作用。
8、香菜可以与其他食物搭配,以提高药效。如香菜切段加入熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,帮助胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者缓解病情;香菜、紫苏、葱白和水煎加糖调味,可制成香菜紫苏葱白汤,可帮助麻疹透发。
9、香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。
香菜虽然有不少功效,但它性温,如果是患有癌症、慢性皮肤病学习啦在线学习网或十二指肠溃疡的话,就不宜多吃。
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