清炖羊肉汤简单又好吃的做法图解
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,这道清炖羊肉汤的做法简单,吃起来的口感很好,值得一试。想要了解更多清炖羊肉汤的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作清炖羊肉汤的食材
清炖羊肉汤简单又好吃的步骤
学习啦在线学习网 1.将羊腿切块,烧一锅开水,将羊肉焯烫一下捞出备用。
2.将姜切大片。
3.香菜切小段。
4.洋葱切条状。
5.胡萝卜切块。
学习啦在线学习网 6.将羊肉放入汤锅中(砂锅更好),放入姜片,大火烧开后,中火煮半个小时。
7.然后放入切好的胡萝卜块,中火煮半个小时。
8.汤煮好后放入适量的盐调味。
9.放入适量的鸡精。
学习啦在线学习网 10.将汤盛入碗中,放适量的洋葱和香菜即可。
羊肉的营养价值
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳学习啦在线学习网、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病学习啦在线学习网能力。所以现在人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。
生姜羊肉粥做法
材料:
学习啦在线学习网 排生姜10克,羊肉100克,大米130克,盐3克,鸡粉少许,胡椒粉少许。
做法:
学习啦在线学习网 (1)将生姜去皮切成米,羊肉切成小片,大米用清水洗净。
(2)取瓦煲一个,注入适量清水,待水开后,下入大米,用小火煲约20分钟。
(3)再加入羊肉片、姜米,调入盐、鸡粉、胡椒粉,续用小火煲30分钟即可食用。
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2.如何制作羊肉汤
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