炒牛肉做法大全家常营养又美味
一款很家常的炒牛肉,营养学习啦在线学习网又美味,家人吃过后赞不绝口,制作简单哦,下面是的家常炒牛肉做法资料,欢迎阅读。
食材准备
做法步骤
学习啦在线学习网 1.牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。(玉米淀粉可以放多点,这样腌出来的牛肉才更嫩滑)
学习啦在线学习网 2.萝卜切丝备用。
学习啦在线学习网 3.牛肉腌够一个小时后,用水冲洗干净里面的淀粉。
学习啦在线学习网 4.洗净牛肉后,再放一次玉米淀粉(这次的量是前一次的四分之一)、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。
5.锅烧热油,放葱头入爆香。
6.爆香葱头后,放入萝卜丝大火快炒。
学习啦在线学习网 7.炒至萝卜丝熟透,放盐调好味后装碟备用。
8.洗净锅放油爆香葱头,滑入牛肉大火快炒至稍变色
9.放入已经炒熟的萝卜丝,和在一起稍焖煮十几秒即可
小贴士
牛肉经过两次的腌制,嫩滑可口。
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