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脆腌黄瓜的做法大全爽口又清脆

时间: 玉凤51 分享

  脆腌黄瓜喝口白粥,吃口口清清爽爽脆脆的小菜儿,东北话就俩字儿,得劲!脆腌黄瓜怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

学习啦在线学习网   1.将小黄瓜洗净,用盐腌出水来。

  2.把腌好的小黄瓜晾蔫。

学习啦在线学习网   3.酱油,醋,冰糖,大料,花椒倒入锅中,烧开加入干辣椒。

  4.胡萝卜切片备用。

学习啦在线学习网   5.把蒜切碎,姜切丝,倒入白酒,味精和黄瓜,胡萝卜拌好。

  6.倒入晾凉的料汁,腌24时即可。

  小贴士

  1 用盐腌好的小黄瓜一定要晾蔫,越蔫越脆,还不变色。

  2 熬汁的各种适量的小配料,可根据自己的口味放。

  3 配料汁要等到凉了以后再倒。

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