豆豉鲫鱼的做法大全鲜美可口
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豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味,豆豉煮鲫鱼,不仅仅可以去腥曾香,还可以开胃驱寒,非常适合感冒人士食用,豆豉鲫鱼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干.
2.准备好豆豉
3.锅里油热,放入鲫鱼,
4.两面煎透,
5.放入姜,蒜,葱末,
学习啦在线学习网 6.放入1勺豆豉,
7.放入1小碗清水,1勺料酒,
8.放入老抽,先抽,
学习啦在线学习网 9.放入1小勺白糖,
10.中火煮至汤汁浓郁,把鲫鱼盛出,
学习啦在线学习网 11.留些汤汁,放入碎红椒煮开,
学习啦在线学习网 12.放入葱花,关火。
学习啦在线学习网 13.把汤汁浇在鲫鱼上即可上桌
小贴士
豆豉有咸味了,盐可以不用放
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