香葱烧河鲫鱼美味又健康的做法
香葱烧河鲫鱼是一道美味又很健康的菜肴,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养学习啦在线学习网全面,含蛋白质多,脂肪少,和葱一起炒的营养价值很高哦。小编给大家精心推荐的香葱烧河鲫鱼做法,希望能够对您有所帮助!
制作香葱烧河鲫鱼的食材
香葱烧河鲫鱼美味又健康的步骤
1.材料:河鲫鱼(已洗净)、香葱(已洗净切段)。
2.烧锅倒油烧热,下入已洗净的河鲫鱼煎至两面金黄,捞出。
3.随后,下入切好的香葱翻炒翻炒。
学习啦在线学习网 4.接着,合入煎好的河鲫鱼,加适量的料酒。
5.加入一些开水煮开。
6.然后,加适量的生抽。
7.加入1勺白糖。
8.加适量的盐。
学习啦在线学习网 9.加适量的鸡精。
学习啦在线学习网 10.调味煮开。
学习啦在线学习网 11.最后,煮至汤汁浓稠,即可。
学习啦在线学习网 12.出锅,装盘。
挑选鲫鱼方法
1、鲫鱼个头要在9两左右为佳。
学习啦在线学习网 2、看鲫鱼的眼神,你要选择那种有宁死不屈眼神的鱼,眼珠非常有神,当你缓慢靠近的时候非常警惕,然后闪电般逃开。
学习啦在线学习网 3、看鱼鳞,好的鲫鱼,鱼鳞发亮,不掉鳞;最后,就是捞它起来那一刻,好的鱼跳跃有力!
辨别雌雄鲫鱼的方法
首先,公鱼的体形修长,而母鱼则圆一些;你也可以挤鱼的肛门处,流出鱼子的是母鱼,流白色乳液的是公鱼。
其二,挑选鲫鱼要看鱼的鳍条。泥鳅,雌鱼的胸鳍末端是圆钝形的,而雄鱼却是尖状的。
学习啦在线学习网 其三,挑选鲫鱼要看鱼的大小和体形。鲫鱼,同一产地的同龄雌鱼总是比雄鱼大些。
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