苦瓜玉米排骨汤的做法
玉米中含有大量的营养保健物质,玉米食后可消除肥胖人的饥饿感。好吃的玉米排骨汤应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享苦瓜玉米排骨汤的做法。
苦瓜玉米排骨汤的食材准备
苦瓜玉米排骨汤的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.准备好所有的食材,
学习啦在线学习网 2.排骨用清水冲洗5分钟。
学习啦在线学习网 3.然后放入锅中焯烫洗净备用。
4.把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜,大料和适量的清水。
学习啦在线学习网 5.在加入料酒。
学习啦在线学习网 6.加盖大火烧开煮上10分钟。
学习啦在线学习网 7.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
8.然后把苦瓜瓤去除干净。
学习啦在线学习网 9.把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
10.然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
学习啦在线学习网 11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
12.加入盐。
13.加入胡椒粉。
14.煮上8分钟加少许鸡精关火。
玉米的养生功效
从食疗角度分析,玉米具有多种功能,如:开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等,适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘,防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50-60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病学习啦在线学习网患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
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