玉米烙的家常做法 玉米烙怎么做才好吃
玉米粤语称为粟米,闽南语称作番麦,是一年生禾本科草本植物学习啦在线学习网。你了解玉米烙要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐玉米烙的做法。
玉米烙的制作食材
玉米烙的做法步骤
学习啦在线学习网 1.玉米放蒸锅里蒸熟
学习啦在线学习网 2.蒸熟后的玉米用小刀剥下玉米粒
学习啦在线学习网 3.加入两勺淀粉
4.拌匀,使每颗玉米都能沾上淀粉
学习啦在线学习网 5.碗里加些玉米淀粉,用清水兑成不太稀也不太稠的水淀粉
6.电饼铛加热,把模具放里面,把玉米用小勺舀进去。
7.用个小勺,舀些水淀粉到玉米空隙里,填满空隙
8.稍等会定型,取掉模具
学习啦在线学习网 9.玉米烙好之后,坐锅烧油,火不宜太大
学习啦在线学习网 10.油温六成热的时候,下入玉米饼,煎炸得脆了即可
11.出锅之后洒上白糖即可
玉米的营养价值
1.玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素e较多。
学习啦在线学习网 4.可降低人体胆固醇。
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