玉米烙怎么做好吃 玉米烙的做法步骤
玉米,亦称玉蜀黍、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子等。平时生活中你会做玉米烙吗?下面是学习啦小编给大家整理玉米烙的做法。
玉米烙的食材准备
玉米烙的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.首先准备好玉米粒,加入3勺生粉拌匀备用。
2.锅中倒入油,将玉米下锅,平摊入锅底,煎至固定成型,有香味时,加入适量油,煎至玉米粒变熟、焦黄,就可以出锅了。
3.出锅后,将煎好的玉米烙切成三角块,撒上白糖,浇上沙拉酱就可以尽情享用啦!
玉米的营养价值
1、维生素含量非常高
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。
学习啦在线学习网 2、钙含量接近乳制品
科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
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