水晶虾饺皇的做法教程

　　水晶虾饺皇，色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。那你知道水晶虾饺皇怎么做吗?今天学习啦小编要与大家分享的是水晶虾饺皇的做法，希望对大家有帮助!

　　水晶虾饺皇的成品图

　　水晶虾饺皇的食材准备

　　水晶虾饺皇的做法步骤

学习啦在线学习网 　　1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀

　　2.加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。

　　3.和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板

　　4.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟

学习啦在线学习网 　　5.将肥的五花肉洗净

学习啦在线学习网 　　6.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，猪肉切成小丁，再剁成肉泥搅拌

　　7.加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，

学习啦在线学习网 　　放入馅捏成饺子状

　　8.拌好的馅料

学习啦在线学习网 　　9.取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘

　　10.饺子皮放入馅料

学习啦在线学习网 　　11.放入馅捏成饺子状

学习啦在线学习网 　　12.包好的饺子

学习啦在线学习网 　　13.包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可

学习啦在线学习网 　　14.蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑清香

　　水晶虾饺皇的做法小贴士

学习啦在线学习网 　　澄粉做的的面皮没有韧性，初次包很容易破的，想做好虾饺，重要的是澄粉面团一定要烫熟烫透，面团一定要软和，这样操作起来比较方便，开始包的时候馅料可以少放一点，这样避免面皮破了影响美观。

　　虾的食疗作用

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑学习啦在线学习网提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

学习啦在线学习网 　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

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