土豆胡萝卜丝的做法好吃又好看
土豆胡萝卜丝是一道传统的家常菜肴。其早已是家喻户晓了，因此，其在长期的流传过程中，人们对其做法进行了不断的改良与创新，使其变得更加贴和自己的口味与口感。以下是学习啦小编推荐的土豆胡萝卜丝做法，欢迎阅读!
制作土豆胡萝卜丝的食材
好吃的土豆胡萝卜丝的步骤
学习啦在线学习网 1.土豆。胡萝卜削皮
2.土豆，胡萝卜刨成粗丝
学习啦在线学习网 3.刨好的土豆丝立刻泡入清水中，最好放一勺子白醋 同泡这样泡出来的土豆丝 不变色 并且炒出来更清爽
4.热油锅放土豆丝煸炒太干的话 可以适当的洒少量清水炒
学习啦在线学习网 5.炒到土豆丝7、8成熟 加入胡萝卜丝炒
学习啦在线学习网 6.放适量盐，白糖炒
学习啦在线学习网 7.起锅前放入适量醋
8.放胡椒粉
9.煸炒均匀即可起锅
土豆胡萝卜丝的营养价值
1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。
2、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。其同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
4、胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。其也含有植物学习啦在线学习网纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
5、其含有丰富的维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
土豆胡萝卜丝的食用功效
1、其具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、明目等功效，且主治食欲不振、腹胀、腹泻学习啦在线学习网、咳喘痰多、视物不明等症。
2、其还有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容、抗衰老之功效，能主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
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