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奶酪怎么吃好吃自制奶酪的方法

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  我们吃的饼干、蛋糕、巧克力派各种甜点都能看见奶酪的身影,奶酪要怎么去做才变得更好吃呢?以下是由学习啦小编整理关于奶酪好吃的做法内容,希望大家喜欢!

  奶酪怎么吃好吃

学习啦在线学习网   干酪【培根奶酪焗土豆卷】

  食材:培根、奶酪、土豆、小葱、淡奶油。

  调料:盐、黑胡椒。

  步骤:

  1、土豆洗净后去皮切小块哈,放入锅里面蒸熟,之后捣烂成土豆泥,倒入黑胡椒和葱花搅拌。

  2、往土豆泥里面加入淡奶油,再加入少量盐、黑胡椒继续搅拌。

  3、往土豆泥中加入培根卷,然后一起放入200度的烤箱中烤8分钟。

学习啦在线学习网   4、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝,继续放入烤箱烤2分钟就ok了。

  【奶酪冻糕】

学习啦在线学习网   食材:奶油奶酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片。

  步骤:

  1、奶油奶酪化软哈,装在盘子里待用。

  2、牛奶加入糖,煮到50度左右,接着加入泡软的吉利丁片,可以加入百利甜酒和咖啡混合在一起,然后分次加入到奶油奶酪中,搅拌到它没有颗粒位置。

  3、淡奶油打发哈倒入奶油奶酪中,入模,然后冷藏4个钟。

  4、脱模后在表面上点缀些蓝莓、草莓就ok了哈。

  如何自制奶酪

  材料:牛奶、柠檬汁、盐。

  步骤:

  1、准备一个锅哈,倒入全职纯牛奶,然后放入微波炉中加30度。

  2、在牛奶中滴入柠檬汁,保持这个温度8个小时。

  3、勺子舀一下哈,牛奶分离出乳清和凝状物就ok了,之后加入10g盐搅拌均匀。

  4、纱布铺在锅上面,过滤出液体,剩下的就压紧,放入冰箱里冷藏8个小时。

  吃奶酪的好处

  奶酪其实就是牛奶的浓缩后发酵而成的奶制品哦,我们自己做的可能会比较简单,正宗的奶酪做法也是极其考究的呢。奶酪里面会排除掉牛奶的大量水分,剩下来的是牛奶的精华所在呢。每公斤奶酪浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙、磷和人体所需的营养元素,经过发酵之后,这些营养元素更加容易被人体吸收呢,吸收率高达96%-98%哦。

  大家都清楚喝牛奶能补钙哦,奶酪既然是牛奶浓缩后经过发酵的食物,那么也是能补充钙的呢。其实奶酪中的钙是最多的呢,超于所有奶制品,一般人妈网百科不告诉他!经过发酵之后,这些钙还很容易被人体吸收到呢。所以说,到底奶酪中含有的钙有多少呢?250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

  闲来无事还能提高免疫力呢!适量吃点奶酪能促进代谢,觉得自己无精打采了,心神不宁了可以多吃点奶酪哦。吃奶酪还能保护眼睛的健康,令肌肤更加美腻呢。

  奶酪能维持肠道内正常菌群的稳定哦。不想便秘和腹泻的话,吃点奶酪吧!奶酪中的乳酸菌能起到一定的保健作用呢。不过呢,奶酪的热量和脂肪含量都是比较高的哈,一不小心吃多了只好瘦成球形闪电了。虽然这样说,不过它含有的胆固醇也是蛮低的,适当吃一些也是有好处的。

  奶酪怎么保存

学习啦在线学习网   1、往奶酪上面摸点醋,然后用纸巾将奶酪包起来放入冰箱,理由是醋酸能有效防止奶酪变质。点评:看似有道理,不过加了醋之后难道奶酪不会变酸吗,而且醋酸容易挥发的呢。

  2、可以将奶酪先切小块然后刨丝,再转入保鲜袋中密封后放入冰箱。点评切丝之后和直接放入冰箱保存的区别在哪里,缩小面积保存奶酪会有什么不一样么。不管怎样,大家还是可以去试试的哈。
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奶酪怎么吃好吃自制奶酪的方法

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