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干豆腐怎么吃好吃干豆腐的营养价值

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学习啦在线学习网   干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品,如何使干豆腐变得好吃呢?以下是由学习啦小编整理关于干豆腐好吃的做法内容,希望大家喜欢!

  干豆腐好吃的做法

  老汤干豆腐

  材料:榆树干豆腐1张,肉末100克,老汤800毫升,青葱2根,姜3片,酱油3匙,盐1小匙,鸡精1小匙,糖1小匙,五香粉1小匙。

  做法

  1、干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片。

学习啦在线学习网   2、锅中到油,放入肉末、姜、葱翻炒。

  3、放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐。

  4、加入少许盐、糖、味精,小火炖十五分钟(不要把汤靠干)。

  尖椒干豆腐

  材料:干豆腐,辣椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油,蒜少量。

  做法

  1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会;

学习啦在线学习网   2、尖辣椒切片;

  3、炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色;

学习啦在线学习网   4、下入干豆腐煸炒、

学习啦在线学习网   5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;

  6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;

学习啦在线学习网   7、用湿淀粉勾芡,淋明油炒匀,出勺装盘即成。

  麻辣豆腐丝

学习啦在线学习网   材料:干豆腐丝100克、干红辣椒50克、蒜50克、酱油30克、盐30克、糖20克、熟芝麻20克。

  做法

  1、将干豆腐丝用水泡开,洗净。整理成长短适中的段儿,蒜拍碎。

学习啦在线学习网   2、锅内放油,放入豆腐丝、盐,之后加酱油,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;

  3、锅内放油,将蒜末和干辣椒炒出香味,之后放入刚刚炒好的豆腐丝,翻炒几下,撒上熟芝麻,即可盛出装盘。

  干豆腐的营养价值

  豆腐的营养

学习啦在线学习网   1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。

学习啦在线学习网   2、豆腐可以改善人体脂肪结构

学习啦在线学习网   3、食用豆腐可以预防和抵制癌症。

学习啦在线学习网   4、食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病

学习啦在线学习网   5、食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症

  6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力

学习啦在线学习网   7、食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆

学习啦在线学习网   8、食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病

  9、食用豆腐可以预防和抵制糖尿病

学习啦在线学习网   10、食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化

学习啦在线学习网   11、食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒

  营养分析

  1、豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

学习啦在线学习网   2、豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

  3、 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  干豆腐适合人群

  一般人皆可食用

  1、 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老羸瘦之人食用;适宜高血脂症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童学习啦在线学习网食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;

  2、 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
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干豆腐怎么吃好吃干豆腐的营养价值

干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品,如何使干豆腐变得好吃呢?以下是由学习啦小编整理关于干豆腐好吃的做法内容,希望大家喜欢! 干豆腐好吃的做法 老汤干豆腐 材料:榆树干豆腐1张,肉末100克,老汤800毫升,青葱2根,姜3片,酱油3匙,盐
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