花生酱怎么吃好吃花生酱的主要功效

学习啦在线学习网 　　花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。怎样使花生酱变得更好吃呢?以下是由学习啦小编整理关于花生酱好吃的做法内容，希望大家喜欢!

　　花生酱好吃的做法

　　花生酱捞面

　　原料：泰国粉条、菲力牛排(切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟)、香菇(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋(煎成蛋皮后切丝)、泰国风味花生粉(加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许

　　制作：1、泰国粉条入滚水锅煮3分钟(有点“Q”好)，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。

学习啦在线学习网 　　2、泰国风味花生粉一包(加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓)。

学习啦在线学习网 　　3、将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。

　　花生酱的主要功效

　　花生性味甘平

　　有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效

学习啦在线学习网 　　对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。

　　食用花生酱的注意事项

学习啦在线学习网 　　一般人群均可食用

　　脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

　　花生酱的做法

　　1、中火，烧热锅。

　　2、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。

　　3、摊凉花生仁。

学习啦在线学习网 　　4、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

学习啦在线学习网 　　5、用打蛋器打发。

　　6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　7、倒入搅拌好的花生泥。

　　8、用打蛋器搅拌均匀即可。

学习啦在线学习网 　　9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。

　　10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。

　　注意事项：

　　油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。

学习啦在线学习网 　　炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

　　花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

　　搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。

学习啦在线学习网 　　如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

　　保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。
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