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血橙的营养价值

时间: 晓敏706 分享

  血橙很多人没见过,它是橙的变种,相信大家都很想知道血橙的营养价值是什么吧!血橙的食用又有哪些好处呢?一起来看看吧!

  血橙的营养价值

  1、血橙单果重186克,果皮厚0.33厘米,可溶性固体物11.8%,维生素C每100毫升果汁含60.40毫克,固酸比11.54,出汁率69.62%,可食率77.99%。

学习啦在线学习网   2、血橙的营养价值比普通橙子高,除富含维生素C之余,还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、类黄酮、花色苷等成分。

  吃血橙的好处

  1、显着改善贫血

学习啦在线学习网   血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质,对于调理贫血有着非常好的作用,特别适合老人,小孩和孕妇,用于改善贫血。

  2、抗氧化

  血橙果汁富含维生素C外,还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素,花青素苷和类黄酮等多酚化合物,具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。

  3、预防糖尿病

学习啦在线学习网   血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷,花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。花色苷是常见的色素之一,但是在柑橘类果实中却很少见。花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。

  4、增强食欲

学习啦在线学习网   血橙具有的淡淡玫瑰香味,还能够增强食欲。

  5、促进代谢

学习啦在线学习网   血橙含有丰富的维生素C,能将人体有害物质排出体外,增强人体免疫力,促进人体的代谢功能。

  6、美容养颜

学习啦在线学习网   血橙中的维生素和矿物质能改善肌肤发黄暗亚,促进皮肤细胞再生,使肌肤更嫩滑。

  7、健脑

  血橙能振奋思考及情绪。

  血橙的吃法

  一、生食血橙

  血橙直接剥皮食用,保留最多的维生素。

  二、血橙果酱

  血橙制作成果酱,加入面包糕点中食用。

  三、血橙榨汁

学习啦在线学习网   血橙可以榨成果汁食用,与其他水果混合果汁味道更特别。

  苹果血橙草莓汁

  材料:苹果1/2个(95g)血橙1/2个(70g)草莓6粒(40g)柠檬1片蜂蜜1小匙冰水250mL。

  做法:将苹果洗净,去皮去核,切块将血橙去皮,撕成小瓣。将草莓用淡盐水浸泡洗净,去蒂切块。将柠檬洗净,用压榨器取汁。将材料放入榨汁机中,加入蜂蜜和冰水,搅打均匀,大概30秒即可。

  四、血橙调酒

学习啦在线学习网   血橙还可以作为制作鸡尾酒的材料,增添鲜甜。

  五、其他吃法

  肉豆蔻蜂蜜烤血橙

  材料:橙子2只肉豆蔻粉/肉桂粉适量蜂蜜4小勺。

  做法:烤箱预热180度。橙子洗干净,切片。把橙子片摆在铺了油纸的烤盘上,每片都淋上蜂蜜并撒上肉豆蔻粉或肉桂粉。放入烤箱烤8分钟左右,至边缘变成金黄色。从烤箱取出后,趁热享用。

  蜂蜜血橙饮

  材料:血橙,蜂蜜。

  做法:橙子用盐搓洗干净,把所有的用具都擦干净,不能有水和油。橙子切开一片一片码放在容器内,倒入蜂蜜,2-3日后开始饮用,注意含蜂蜜的东西不要拿温度太高的水沏,不然破坏营养。

  血橙的食用禁忌

  1、吃血橙先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。

学习啦在线学习网   2、血橙味美但不要吃得过量。吃完血橙应及时刷牙漱口,免得对口腔牙齿造成伤害。

  3、不要用血橙皮泡水饮用,因为现在的血橙皮上一般都含有保鲜剂,很难用水洗净。

  4、血橙与虾不宜同食,血橙含有单宁,虾富含钙。同食会发作不易消化的物质,易刺激胃,呈现呕吐等征兆。

  5、血橙与猪肉不宜同食,血橙中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合,生成不利于人体消化的物质,从而发生恶心、腹痛等症状。

  6、血橙忌与槟榔同食,槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。

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