黑米粥的功效与作用是什么
黑米粥的功效与作用是什么
秋天是个特别适合喝粥养生的季节。在秋天把身体养好才能舒适的度过冬天，所以喝粥，成了人们在秋天最爱做的事。粥的种类有很多，但黑米粥绝对是首选之一。想知道黑米的营养价值以及黑米粥的做法吗?那就一起来看看吧。
黑米粥的功效与作用
黑米中包含大量的天然黑米色素以及锰、锌、铜、硒等微量元素。
经研究证明，硒是人体所需的营养素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素差不多，但其效果更佳。
学习啦在线学习网 它还含有普通大米中所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因此黑米比普通大米营养价值更高。
多吃黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。
黑米粥的做法
家常黑米粥
材料
黑米100克、红糖适量。
做法
学习啦在线学习网 先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时即可。
什锦黑米粥
材料
学习啦在线学习网 白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。
做法
所有原料混合，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。
黑米桂花粥
材料
黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
做法
黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
红枣花生黑米粥
材料
红枣10枚，红豆50g，黑米90g，糯米80g，花生25g，冰糖适量。
做法
1.准备原料。
2.大米、黑米洗净泡发1小时。
3.红豆、花生洗净，泡发1小时。
4.红枣洗净备用。
学习啦在线学习网 5.将大米，黑米放入电压力锅中。
学习啦在线学习网 6.放入红豆，花生米。
7.再加入红枣。
学习啦在线学习网 8.加入适量的清水。
9.放入适量的冰糖。
10.加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了。
黑米红豆粥
材料
黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法
学习啦在线学习网 1.把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。
2.煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。
学习啦在线学习网 3.煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。
学习啦在线学习网 4.煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。
南瓜黑米粥
材料
学习啦在线学习网 南瓜200克、黑米150克、大枣60克。
做法
学习啦在线学习网 将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
八宝黑米粥
材料
莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法
1.桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用，黑米用清水洗净。
2.加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。
学习啦在线学习网 3.煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
莲子黑米粥
材料
学习啦在线学习网 黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。
做法
1.黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、莲子和枸杞泡半小时。
2.所有材料放高压锅加水煲30分钟即可。
牛奶黑米粥
材料
学习啦在线学习网 牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。
做法
学习啦在线学习网 1.将黑米淘洗干净，加入适量水。
2.放入锅中浸泡2—3小时。
学习啦在线学习网 3.然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。
红枣玫瑰黑米粥
材料
黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
猜你喜欢
2.黑米的功效与作用
4.黑米的功效与作用
6.黑米养生粥的功效