韭菜鸡蛋水饺的家常做法
韭菜鸡蛋水饺的家常做法
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。平时生活中你会做韭菜鸡蛋水饺吗?今天，学习啦小编为大家推荐韭菜鸡蛋水饺的家常做法。
制作韭菜鸡蛋水饺需要准备的材料
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韭菜鸡蛋水饺烹饪过程中的步骤图
1.准备饺子馅材料。
2.将韭菜摘好洗净晾干水分。
学习啦在线学习网 3.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
学习啦在线学习网 4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。
5.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
6.将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
7.然后拌匀。
8.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
9.然后再拌匀。
学习啦在线学习网 10.加入适量的盐。
11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
学习啦在线学习网 12.最后拌匀即可。
学习啦在线学习网 13.小麦面粉加入盐、食用油。
14.再加入适量的温水。
学习啦在线学习网 15.拌成絮状。
学习啦在线学习网 16.然后揉成光滑的面团。
学习啦在线学习网 17.盖上湿布松弛半小时。
18.取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。
学习啦在线学习网 19.然后分成小挤子。
20.擀成小面片。
21.取一片面片，放上饺子馅。
22.然后捏好。
学习啦在线学习网 23.锅内加清水，烧开后再把饺子放进去。
学习啦在线学习网 24.煮熟后即可。
韭菜食用功效：
1.韭菜根味辛，性温;入肝、胃、肾经。
2.有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。
3.韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。
学习啦在线学习网 4.韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
5.全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。
6.主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。