金华火腿炒菜的方法

　　金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，下面学习啦小编为大家分享金华火腿炒菜的方法。

　　金华火腿炒菜的方法：金华火腿糙米饭

　　材料

学习啦在线学习网 　　红葱头，金华火腿，酒，米，油，卷心菜，盐

　　做法

　　1.红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用，金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。

学习啦在线学习网 　　2.糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干净。

学习啦在线学习网 　　3.加入适量炸红葱头的油，拌匀。

学习啦在线学习网 　　4.加入一半红葱头碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮饭的量加，然后煮熟米饭。

学习啦在线学习网 　　5.卷心菜切丝，加盐清炒。

学习啦在线学习网 　　6.米饭蒸熟，电饭煲跳起之后，加入卷心菜一起焖15分钟，拌匀撒上少许红葱头即可。

　　小诀窍

　　自己觉得不够味的话加少许酱油或者鸡粉和饭一起焖

　　金华火腿炒菜的方法：玉米火腿炒蛋

　　材料

学习啦在线学习网 　　玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙

　　做法

　　1.火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液，备用。

　　2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

　　3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。

　　金华火腿炒菜的方法：火腿粟米西炒饭

　　材料

学习啦在线学习网 　　过夜米饭1碗，粟米粒，火腿，鸡蛋，葱，番茄酱适量

　　做法

　　1、锅里下少许油，爆香粟米和火腿粒、葱花。

　　2、爆香后把配料盛起待用。

　　3、过夜米饭放入锅里，先不用开火，把米饭用铲子压散，使其松散。

　　4、开火后不停的翻炒，如果沾锅从锅边加适量的油，继续翻炒。不要一次加入太多的油，慢慢的加入，可以控制油的分量，吃的健康点。

　　5、加入步骤(2)的配料继续翻炒，让米饭和配料混合均匀。

　　6、加入番茄酱继续翻炒。

学习啦在线学习网 　　7、加入一个鸡蛋翻炒，加少许盐、鸡精调味。

　　8、翻炒到感觉米饭越变越轻，把水分炒掉，一盘香喷喷的炒饭就ok啦~~

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