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甘蓝好吃的做法

时间: 陈啸1069 分享

  甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。那么甘蓝做菜方法有什么呢?接下来学习啦小编为你推荐甘蓝做菜方法。

  甘蓝做菜方法一:奶油甘蓝炒虾仁

  材料

学习啦在线学习网   球芽甘蓝6颗洋葱半颗虾仁适量奶油适量韩式辣椒粉适量海盐适量

  做法

学习啦在线学习网   1球芽甘蓝剥叶洗净,洋葱切条状

  2热锅放入奶油块,洋葱爆香

  3虾仁放入炒香

  4球芽甘蓝放入拌炒

学习啦在线学习网   5韩国辣椒粉及海盐调味

  甘蓝做菜方法二:清炒小甘蓝

  材料

  小甘蓝15粒胡萝卜1/2根红灯笼椒1个黄灯笼椒1个蒜3瓣姜20克意大利黑醋1汤匙白酒1汤匙蜂蜜1汤匙盐及黑胡椒适量

  做法

学习啦在线学习网   1小甘蓝切半;胡萝卜切片;红、黄灯笼椒去籽切片;蒜切蓉,姜去皮切蓉。

学习啦在线学习网   2煮滚一锅水,加入小甘蓝汆水2分钟,捞起沥干。

学习啦在线学习网   3高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉及姜蓉,加入胡萝卜、红灯笼椒、黄灯笼椒炒匀。

学习啦在线学习网   4加入小甘蓝炒匀。

学习啦在线学习网   5加入白酒、意大利黑醋、蜂蜜炒至均匀。

  6加入盐及黑胡椒调味,即成。

  甘蓝做菜方法三:奶酪芜菁甘蓝

  材料

  芜菁甘蓝(大头菜)1个土豆1个大蒜1瓣洋葱1个黄油2汤匙RICOS浓缩车打芝士酱120g全脂牛奶60ml胡椒粉适量食盐适量新鲜欧芹适量

  做法

  1将大头菜,洗净,去皮。切成小块。土豆洗净切块状。洋葱切碎,大蒜剁成蒜末。

  2煮开一锅盐水,放入大头菜,煮15分钟,然后再放入土豆块一起再煮15-20分钟,直至土豆和大头菜熟透。

  3煮好的大头菜和土豆捞出沥干,土豆块压成泥备用。

  4在另外一个锅里放入黄油,中火加热融化,放入蒜末,洋葱,炒3-5分钟,直至洋葱变软。

  5然后倒入大头菜,土豆泥,RICOS浓缩车打芝士酱,牛奶。搅拌均匀,煮开即可。喜欢口感干点的可以煮久一点,把水分都蒸发干。

  6最后撒上欧芹点缀即可。

  甘蓝功效

  其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。有利于激素分泌,帮助乳房发育。各种甘蓝均是钾的良好来源。结球甘蓝尚含极丰富的维生素A、钙和磷。甘蓝生食或以鲜品绞汁(二百至三百C.C),空腹服用,每天二至三次,效果最好。不过,包心菜比大白菜含的粗纤维多而粗糙,故质硬,消化功能差的人不宜多用。最新研究证明,多吃甘蓝和卷心菜可减少膀胱癌发病率40%。

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