娃娃菜的做法
娃娃菜的做法
娃娃菜外形似大白菜，人们也称它叫微型大白菜，口感鲜美，味道甘甜，但是它的价格却要比普通的大白菜高，但是营养价值是差不多的。下面小编给大家分享娃娃菜的做法，希望你喜欢。
娃娃菜的做法一：清炒娃娃菜
食材准备
娃娃菜、花椒、红椒、花生油、食盐、粉皮、大葱、青椒。
方法步骤
1、将所有食材准备好，清洗前可用清水浸泡10分钟左右，洗净捞出;粉皮掰碎，泡在清水里面。
学习啦在线学习网 2、将娃娃菜、红椒、青椒全部切丝，分别沥干，备用，葱切片。
3、将泡好的粉皮放入沸水锅里面煮软，捞出沥干，备用。
学习啦在线学习网 4、炒锅注入油，温度至5层，加入葱花爆香，放入娃娃，调大火翻炒。
学习啦在线学习网 5、半分钟后，放入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀，至蔬菜软化，加入少许食盐，翻炒均匀。
6、蔬菜水分出来后，加入粉皮，翻炒均匀，即可出锅。
娃娃菜的做法二：虾球娃娃菜
食材准备
学习啦在线学习网 虾、娃娃菜、食盐、葱、植物油。
方法步骤
1、将买好的鲜虾去皮，并将虾尾黑线去掉，洗净沥干备用。
学习啦在线学习网 2、将所有食材清洗干净，葱切成葱末，娃娃菜切大小均匀的小块，也可以用手撕。
学习啦在线学习网 3、炒锅注入植物油，温度至5层，加入葱末爆香，调中小火，加入备好的虾，均匀翻炒。
4、待虾炒至8分熟的时候，将虾球捞出。把娃娃菜倒入锅中继续翻炒。
学习啦在线学习网 5、待娃娃菜菜梗炒熟后，再倒入捞出来的虾球，加入食盐，翻炒均匀，20秒后即可出锅。
娃娃菜的做法三：剁椒粉丝蒸娃娃菜
食材准备
学习啦在线学习网 娃娃菜、粉丝、猪肉、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、剁椒、植物油。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、粉丝提前先用温水泡软，并将粉色平铺在餐盘里面。
2、娃娃菜洗净后，用刀切成等分的细长条，并在沸水中焯熟捞出，铺在粉丝盘里面。
学习啦在线学习网 3、将所有食材清洗干净，猪肉切丁，姜、葱、蒜切末。在炒锅中注入植物油。
4、调中小火，油温5层热的时候，加入葱、姜、蒜、剁椒爆香，再加入肉丁翻炒。
5、当肉末发白时，调小火，加入生抽、蚝油，食盐、鸡精，翻炒一分钟左右，起锅淋在娃娃菜上。
6、把整个餐盘放在蒸锅里面，4-5分钟，即可端出食用。
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