木瓜怎样做菜
冰糖木瓜具有清热润肺的功效,适用于肺热干咳,虚热烦闷等症。那么木瓜怎样做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关木瓜怎样做菜资料,希望对你有帮助。
木瓜做菜做法一:酸辣木瓜肥牛
学习啦在线学习网 主料:肥牛250g,黄豆芽100g,粉条50g,酸木瓜50g,郫县豆瓣酱30g,酱油15ml,料酒20ml,大葱15g,姜20g,大蒜30g,盐适量,白糖适量,肉汤或清水1000ml,小米辣15颗。
食谱做法
学习啦在线学习网 1、准备好所有材料。
学习啦在线学习网 2、豆芽断生后铺在盘底。当然,喜欢吃金针菇的也可以替换哈!
3、放油热锅八成时,放入小米辣,姜末和一半的蒜末,再放入郫县豆瓣酱翻炒后加入肉汤或白开水,同时放入酸木瓜,料酒,酱油,糖调味。
学习啦在线学习网 4、等水开后加入泡软的粉条和肥牛卷。(水可以多烧一会儿,让木瓜的酸味充分释放出来)。
学习啦在线学习网 5、待肥牛卷变色后就可以起锅了。起锅后把剩下的蒜末和准备好的葱末撒上去,如果喜辣,还可以撒上辣椒粉,锅里30ml油加热到九成热时炝的盘里。
6、这样酸爽的木瓜肥牛出锅了。
木瓜做菜做法二:冰糖木瓜
学习啦在线学习网 主料:木瓜一个,冰糖适量,红枣五个。
食谱做法
1、准备一个木瓜,去皮,切块!
2、把木瓜,红枣和适量冰糖放在锅里,加水适量!大火煮开!
3、大火煮开后,转为小火煮10分钟!
木瓜做菜做法三:木瓜炒肉
主料:猪肉(前上肉)250g,木瓜半个,大蒜两瓣,青椒一个,盐适量,鸡精适量,生抽一勺,葱一棵,花椒粉适量。
食谱做法
1、木瓜切片,加盐过水炒一下,六成熟既可,沥干水备用。
2、我买的猪肉是肥的多瘦的少的那种,肥瘦肉分开,分别切片,瘦肉用生抽腌上备用。
3、大蒜拍两下切末,青椒切块备用。
4、热锅下肥肉炒至七成干,放入瘦肉炒熟捞起,放入青椒大蒜炒香,放入木瓜翻炒均匀,再放入猪肉,炒匀,放入盐,鸡精,花椒粉调味,起锅前加入葱花,盛盘起锅。
木瓜做菜做法四:木瓜雪蛤
学习啦在线学习网 主料:雪蛤一只,木瓜一个。辅料:枸杞4~6粒,玫瑰花1个,冰糖。
食谱做法
1、一只大概一碗的量。
2、把里面的雪蛤油挑选出来!
学习啦在线学习网 3、雪蛤油是这样滴!然后清洗干净。加水泡6个小时!(也可用温温的水泡,速度快些,不影响)之到泡发!
4、放人木瓜中、加入枸杞、冰糖然后下锅蒸半个小时。
5、最后加上玫瑰花吃完满嘴花芬香!很赞!!!
小贴士
学习啦在线学习网 可以买整只雪蛤,也可买市面上处理好的!成本也就40元。