好吃的蚝油菜心要怎么做

学习啦在线学习网好吃的蚝油菜心要怎么做

　　蚝油菜心是一道菜品，主料为菜心。你知道好吃的蚝油菜心要怎么做吗?下面是学习啦小编给你整理的蚝油菜心的不同好吃做法。

　　蚝油菜心的好吃做法一

　　材料

学习啦在线学习网 　　香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉

　　做法

　　1.菜心洗净去根，择去老的地方

学习啦在线学习网 　　2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末

学习啦在线学习网 　　3.将菜心放入开水锅(锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿)

学习啦在线学习网 　　4.捞出菜心放入香菇焯水

学习啦在线学习网 　　5.锅内放油煸香蒜末

学习啦在线学习网 　　6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味

　　7.将炒好的菜心码放在盘中

　　8.锅内放少许油，放入葱、蒜末

　　9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水

学习啦在线学习网 　　10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

学习啦在线学习网 　　11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可

　　蚝油菜心的好吃做法二

　　菜谱简介 这个菜很简单，也很清淡，可以按照自己喜欢的方式来做，比如加上酱汁一起清蒸，或者是快炒，味道都很不错。

　　材料

学习啦在线学习网 　　油菜，蚝油，白糖，豆豉，盐，食用油，花生碎少许

　　做法

　　1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用;

学习啦在线学习网 　　2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟;

学习啦在线学习网 　　3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡;

　　4.炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开;

学习啦在线学习网 　　5.油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。

　　小诀窍

　　焯烫绿色的蔬菜时，在沸水中放入盐，能使菜提前入味;加入食用油则能使焯熟的菜叶嫩绿诱人，不易变色。

　　蚝油菜心的好吃做法三

　　材料

　　菜心，蒜，香葱，

　　调料：盐，鸡精，水淀粉，蚝油

　　做法

　　1、菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末，香葱切末。

　　2、将菜心放入开水锅

学习啦在线学习网 　　3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿

学习啦在线学习网 　　4、把放凉的菜心码放在盘中

学习啦在线学习网 　　5、锅内放少许油，放入香葱、蒜末炒香。

学习啦在线学习网 　　6、再放入蚝油直至煸出香味淋在菜心上。

　　蚝油菜心的好吃做法四

　　材料

学习啦在线学习网 　　菜心，蚝油，油，麻油，蒜，盐，姜

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.蒜切碎备用，姜切片，菜心摘好洗干净晾干水备用。

　　2.菜心先下锅加用水快速煮一下捞起晾干水。

　　3.蒜姜爆香油锅，下菜心爆炒片刻后加入少量的盐继续翻炒片刻后焖5-8分钟即可。

　　4.装盘、淋蚝油和滴几滴麻油搅拌均匀即可。