炒空心菜的4种具体做法
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空心菜对于我们来说是非常常见的一种蔬菜,它营养丰富而且价格便宜,是我们餐桌上的常客。平时生活中你会做炒空心菜吗?那么,现在学习啦小编就来分享炒空心菜的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。
炒空心菜的做法【1】
材料
主料:空心菜,蒜,生辣椒
調料:食用油,鹽,酒(亦可亦無)
做法
1、使用刀將蒜壓碎稍切,辣椒切成斜片,空心菜切成段落。
2、以小火起油鍋,放入蒜、辣椒稍炒。
3、轉為中火放入菜梗稍炒,再加入菜葉以中火炒之後,放一點鹽小炒,即入盤裡。
小诀窍
炒空心菜的時候,如鍋中太乾淋上一點酒或者水即可。
炒空心菜的做法【2】
材料
空心菜,蒜蓉,盐,味精
做法
1.把空心菜择好,叶子,梗子分开放。
学习啦在线学习网 2.支上油锅,油热后,把切好的蒜蓉放下去爆香。
3.倒如空心菜大火炒熟放盐,味精即可。
炒空心菜的做法【3】
材料
学习啦在线学习网 空心菜。盐巴。味精。生姜。大蒜。干辣椒。
做法
学习啦在线学习网 1、把生姜。大蒜。干辣椒放进热油里炒出辣味
2、放入摘好的空心菜翻炒
3、放入盐巴一勺。味精。一点点糖翻炒。完成装盘。
炒空心菜的做法【4】
材料
主料:空心菜1000克,瘦猪肉100克,盐1克,糖3克,油40克。
做法
1、将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末;
2、沙锅内放油。加入肉末煸炒,再加入盐、糖,略炒后放入空心菜翻炒,片刻即可。
学习啦在线学习网 贴士:炒青菜时如要保持绿色素不受破坏,并使菜叶色泽不变,应先将锅烧热再放油,等油冒烟再放菜,且火要猛,炒拌要快,不力盖,应随即加盐、糖,可使菜色青翠不变。若在青菜落锅前加一点醋,可增加其特有的新鲜味道。炒空心菜时,若加点豆腐乳汁,菜的味道更鲜美可口。
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