布丁蛋糕怎么做
吃蛋糕是你的意愿之内,大大的增强了你对美好生活的渴望度,有了蛋糕相伴,精彩每一天。下面是小编为大家整理的布丁蛋糕怎么做,希望对大家有帮助!
布丁蛋糕材料
布丁蛋糕制作步骤
学习啦在线学习网 1.蛋白蛋黄分离。
2.将3个蛋黄,30克液态黄油,40克牛奶同放入打蛋盆,搅拌均匀。
3.筛入美玫低筋粉。
4.拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊,放置一旁备用。
5.蛋白中放入0.5克食盐,分三次放入细砂糖,进行打发。
6.打发至偏干性发泡,如图。
7.将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合成顺滑的蛋糕糊。
学习啦在线学习网 8.模具刷油,将蛋糕糊平均分配到四模具中,稍微震荡出大气泡。烤盘注入50克热水,放上模具,入烤箱中层,上下火180度20分钟。
学习啦在线学习网 9.出炉后将蛋糕倒扣,冷却后脱模。150克纯净水加热后放入30克布丁粉,拌均匀,然后加入50克芒果泥拌均匀。布丁液冷却至60度左右时倒入蛋糕凹位中。
学习啦在线学习网 10.待布丁液凝结后,用糖珠和卡片装饰即可。
吃蛋糕的好处
学习啦在线学习网 第一,吃蛋糕的同时,不仅满足了你的视觉神经,更大大的满足了你的味觉系统,让美味唇齿留香。
学习啦在线学习网 第二,吃蛋糕是你的意愿之内,大大的增强了你对美好生活的渴望度,有了蛋糕相伴,精彩每一天。
学习啦在线学习网 第三,营养是及其重要的一部分。蛋糕的种类,口味在不断的翻新,选择一款适合你的蛋糕一点儿都不难。时下,水果蛋糕受到人们的喜爱,丰富的水果,补充了人体所需的各种维生素,有益健康。
第四,低糖蛋糕的出现,更是为糖尿病患者解除了后顾之忧,当然不能大量的进食。但完全可以一解想吃之苦。
第五,蛋糕的出现,方便了人们的早餐时间,可以选择自己喜欢的,又不会花大量的时间。
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