红豆饼制作方法
红豆饼制作方法
但凡吃过正宗红豆饼的人，都会对其有着念念不忘的感觉。下面由学习啦小编整理的几种红豆饼制作方法，希望您喜欢。
红豆饼制作方法(一)
主料：面粉200克
辅料：油适量，糖适量，蜜红豆适量
.面粉放入适量糖，发酵好
学习啦在线学习网 2.手上粘大量的干粉，取适量发酵面团
学习啦在线学习网 3.放在撒了干粉的面板上，用手按平
学习啦在线学习网 4.蜜豆红放在面饼胚上
5.包成包子
6.上面撒干粉，用擀面杖擀平
学习啦在线学习网 7.放入抹了油的电饼铛上
学习啦在线学习网 8.煎至熟透即可
学习啦在线学习网 烹饪技巧1、面要稀一点，口感才软和哦。
学习啦在线学习网 2、因为面团太稀，所以要撒大量的干粉才好操作。
3、因为表面的干粉很多，电饼铛上抹得油要比平时多一点，煎好后才不会感觉太干哦
红豆饼制作方法(二)
学习啦在线学习网 主料：低粉320g，红豆馅200g
学习啦在线学习网 辅料：猪油160g，白糖40g，水100g
学习啦在线学习网 .油皮材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克。
2.油酥材料：低粉120克、猪油60克。
学习啦在线学习网 3.分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
4.将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
学习啦在线学习网 5.拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。
学习啦在线学习网 6.全部包好后松弛15分钟。
学习啦在线学习网 7.取一个面团擀成椭圆形。
学习啦在线学习网 8.由上至下卷起，松弛10分钟。
9.面卷旋转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起，松弛10分钟， 重复以上的操作2次。
10.将松弛好的面团擀成圆形，包入红豆馅。
11.做成小饼的形状，排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型。
学习啦在线学习网 12.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
红豆饼制作方法(三)
学习啦在线学习网 用料:红豆馅适量,酵母2g,面粉100g
学习啦在线学习网 1.酵母温水化开 温水和面揉至“三光”即面光 手光 盆光
2.发酵至两倍大切成小剂子 擀成面皮 包入红豆馅锅里不加油 放入红豆饼 小火烙制
3.定要小火饼变得鼓起来 很轻 就好了
猜你喜欢：
2.红豆饼制作方法
3.红豆饼怎么做