苹果做菜的方法

　　苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。下面是学习啦小编为您整理了几种用苹果做菜的方法，希望对各位有所帮助。

　　苹果做菜的方法：酸甜苹果翅

　　材料：翅中8个，苹果1个，新鲜香菇一些，酱油适量，芥菜油适量

　　做法：

　　1、翅中冲洗干净，加入酱油腌制2小时。

　　2、苹果去皮切块，稍大些。

学习啦在线学习网 　　3、新鲜香菇冲洗干净，切块。

　　4、热锅倒入适量油，下腌制好的鸡翅，两面煎，盛起。

学习啦在线学习网 　　5、用热锅热油，倒入香菇翻炒，下煎过的翅中，一起翻炒，加入腌制翅中的酱油。

学习啦在线学习网 　　6、接着再倒入苹果，再加入一些酱油和清水煮至汤汁收干。

　　苹果做菜的方法：苹果圈

学习啦在线学习网 　　材料：苹果2个，鸡蛋2个，面粉若干，面包糠若干

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。

学习啦在线学习网 　　2、鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。

　　3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。

　　苹果做菜的方法：拔丝苹果

　　材料：苹果4个(个头比较小)，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克

　　做法：

　　1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。

学习啦在线学习网 　　2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。

　　3、锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)

　　4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。

　　5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

　　6、倒入苹果快速翻炒几下。

　　7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。小诀窍1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。

　　2、苹果要多蘸点淀粉。

　　3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形。