花式棉花糖的制作方法是什么
花式棉花糖——由石家庄马社勇老师亲身讲解花式棉花糖的制作过程,将花式棉花糖以时尚的姿态重新摆上美食舞台。下面是学习啦小编为大家带来的花式棉花糖的制作方法,欢迎阅读。
花式棉花糖的制作方法
学习啦在线学习网 1将准备好的白色砂糖20克,红色砂糖10克和黄色砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,做好操作前的用料准备工作。
2先用小勺盛取20克红色砂糖,倒入机器出糖器内,代糖丝飞出后,手拿一根竹签顺时针旋转,将糖丝缠绕到竹签上,缠绕过程中保持手持竹签的平衡度,并且保持前后移动的状态,均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。
学习啦在线学习网 3将糖丝缠绕完成后,如上图所试,做成圆球状,长约二十公分,直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作,
学习啦在线学习网 4花式棉花糖花芯完成后,接着用小勺盛取白砂糖10克,倒入出糖器内。
5等放入糖糖丝飞出后,将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角,并顺时针旋转竹签,将糖丝均匀缠绕到花芯上,并且在缠绕的过程中保持手法稳定,并向后移动,以达到更好的花边效果。
6完成上一步操作后,左手拿好缠绕好糖丝的竹签,右手拿起另一根竹签,垂直于花式棉花糖的花边,做好压花准备,紧接着用竹签向里压花边,直到碰到花芯即可停止,依次压出五个花瓣即可。
7第二部制作完成后,就会呈现出上图所试效果,红色的花芯,白色的花边.
学习啦在线学习网 8最后放入已经准备好的10克黄色砂糖,依照第五部操作,将糖丝完整的缠绕到第二层的花瓣上,如上图年试。
9完成后,即可制作出图片上非常美丽的花式棉花糖,希望大家可以喜欢!
花式棉花糖的制作注意事项
制作过程中手持竹签要稳,不可乱晃
学习啦在线学习网 前后过度要均匀,以达到最整齐的外观
花式棉花糖的制作方法是什么
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