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姜片的腌制方法有哪些

时间: 李敏740 分享

  “生姜”这个让我又爱又恨的东西,它的辛辣、过重的气味,很难让我接受,但是自从吃过腌制的生姜后,发现它也是可以变得那么美味的。下面和学习啦小编一起看看姜片的腌制方法吧。欢迎阅读。

  姜片的腌制方法一

学习啦在线学习网   1将嫩生姜冼净,晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时。

  2熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖融化,充分放凉。加入另外二分之一的白醋,搅匀备用。

  3腌制4小时的姜片会出很多水,把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中,倒入晾凉的糖醋汁,用勺子押实姜片,糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。2天之后就可以吃了,一星期后味道更佳。(可多做些放入冰箱冷藏,可保存2个月。)

  4如果在玻璃瓶中再放入3个玫瑰茄(超巿卖菊花茶的地方有售),姜片就会慢慢地变成粉红色,我们的腌嫩姜就摇身变为日本料理中华丽的寿司姜啦!

  姜片的腌制方法二

  1将生姜去皮

  2切成片状

  3将生姜放入能装100克生姜的容器内,然后将200毫升的酱油倒入装有生姜片的容器内,腌制3天就可以吃了,而且这种腌制方法使生姜容易保存,并保存时间很久。

  糖醋姜片的腌制方法

  1新鲜生姜洗干净,皮不用去除。切片,1cm左右的厚度就可以了,不要太厚,不然不容易入味。

  2用少量盐涂满表面,腌制1天左右(时间可以自己把握,可以不到一天),清水洗净、沥干。

  3放进透明容器里(推荐透明的哦~!透明的容易清晰的看见腌制的姜片,随时发现问题),洒上盐和醋在里面,封盖(必须密封)。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖(我一般都是加糖的,比较好吃,但不加太多)。差不多过个两三天就可以开封吃了哦。。很方便吧!

学习啦在线学习网   4温馨提示:多吃生姜可以有效的预防老年斑,延缓衰老,对老人身体很好,牢记一定要在早上吃,晚上吃姜对身体不好。

姜片的腌制方法有哪些

生姜这个让我又爱又恨的东西,它的辛辣、过重的气味,很难让我接受,但是自从吃过腌制的生姜后,发现它也是可以变得那么美味的。下面和学习啦小编一起看看姜片的腌制方法吧。欢迎阅读。 姜片的腌制方法一 1将嫩生姜冼净,晾干水分。取干
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