咖喱饭食材

　　"咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。 那么咖喱饭食材有哪些呢?下面学习啦小编给您介绍一下!希望对您有帮助哦!

　　咖喱饭食材：

　　咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块(小一些)，胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

　　咖喱饭制作方法一

学习啦在线学习网 　　1、锅里放油，炒肉

　　美味咖喱饭 (16张)

　　2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油(当然也不要放太多)，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)

学习啦在线学习网 　　3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

学习啦在线学习网 　　4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

　　5、继续煮上5分钟。

学习啦在线学习网 　　6、米饭另做，浇上菜和汤

　　咖喱饭制作方法二

　　1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。(注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好学习啦在线学习网，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)

　　2、同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮，块大点儿)，洋葱多量切粗丝

　　3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水，不然嘣的好厉害)，看到边儿发焦的时候取出。

　　4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

　　5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

　　6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后(大约10分钟)，放入土豆，(适量加入一些椰浆会更加香浓)。

　　7、小火煮(大约15分钟)，一边煮一边搅拌

　　8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

　　咖喱饭制作方法三

　　一块新鲜的牛肉

学习啦在线学习网 　　切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁

　　把牛肉用水焯一下，倒上腌料

　　再倒点水

学习啦在线学习网 　　水不要倒太多，按包装袋上的比例来，最好有时间进行一次摔打工艺，十分钟

　　再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀,静腌半个小时，然后放一保鲜袋里，装好，放冰箱里，第二天中午就可以用了

学习啦在线学习网 　　准备些胡萝卜，洋葱，土豆等食材

学习啦在线学习网 　　都给它们切成小丁

　　牛肉，土豆，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后

学习啦在线学习网 　　然后加水，水没过原料就可以

　　汁收干净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁 加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟

　　土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。

　　咖喱饭制作方法四

学习啦在线学习网 　　1.将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末

　　2.将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味

学习啦在线学习网 　　3.倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米

学习啦在线学习网 　　4.大火烧开小火焖5分钟

学习啦在线学习网 　　5.放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟

学习啦在线学习网 　　6.用勺子压碎1/5的土豆(这样做出来的咖喱汤汁会很浓，味道特别棒)

学习啦在线学习网 　　7.大火收一下汤汁(多留一点拌出来的咖喱饭才好吃)

　　做法

　　材料：咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜至于量的问题要看个人喜好了，喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西(肉+蔬菜)

　　做法：1.材料切块。(切小一点可以节省时间)

　　2.在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了(我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的

　　3.可以加一点黄油

　　4.油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟

学习啦在线学习网 　　5.然后加水，炖15分钟左右(土豆和胡萝卜软了就好)

学习啦在线学习网 　　6.加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右

　　咖喱饭制作系列做法

学习啦在线学习网 　　肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块两厘米左右：土豆—切块，胡萝卜—切丁，洋葱—切成细末料：食用油，盐，咖喱粉

　　步骤：1、锅里放油，炒肉

学习啦在线学习网 　　2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

　　4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到锅里，溶化拌匀

学习啦在线学习网 　　5、继续用中火煮5分钟

学习啦在线学习网 　　6、米饭另做，浇上菜和汤

　　咖喱米饭

　　材料：香米，胡萝卜，洋葱，青菜。

　　作料：咖喱粉，盐，味精，油。

　　制作：将香米淘净，放入加了咖喱粉的水中浸泡，待米饭着色后，将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁，锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒，再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。