孜然辣烤鱿鱼须怎么做好吃
孜然辣烤鱿鱼须怎么做好吃
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。下面学习啦小编和大家一起学习孜然辣烤鱿鱼须的做法。
孜然辣烤鱿鱼须的做法
孜然辣烤鱿鱼须的材料准备
孜然辣烤鱿鱼须的步骤
1.鱿鱼头清洗干净，用手把鱿鱼须上面的吸盘撸一遍。
学习啦在线学习网 2.先用刀把鱿鱼头部切开。
3.去掉鱿鱼很硬的嘴。
4.再去掉鱿鱼的两个眼睛，以及鱿鱼头部稍硬的软骨。
5.顺着鱿鱼须的方向，把每个鱿鱼须子切开。
学习啦在线学习网 6.把鱿鱼须S形穿到钎子上，撒入盐略腌。
学习啦在线学习网 7.7、 把番茄酱、蚝油、黄酒、辣椒面放入小碗中调匀作为烧烤酱。
学习啦在线学习网 8.亨博电烤炉加电选择中火力，烤盘上倒入少许油，放入串好的鱿鱼须。
学习啦在线学习网 9.在鱿鱼两面刷一层油。
10.鱿鱼须比较粗的部分用铲子略压助烤。
11.烤至鱿鱼须略收缩变色时，刷烧烤酱。
12.再烤1分钟，再次刷一遍烧烤酱再烤1分钟。
13.把烤好的鱿鱼须放到盘子上，撒入孜然粉、熟芝麻和切好的香葱粒即可装盘。
学习啦在线学习网 14.亨博电烤炉去电，用纸巾趁热擦拭烤盘，把残渣及剩余的油擦掉。
学习啦在线学习网 15.再用拧干的布擦拭烤盘。
学习啦在线学习网 16.可以看出烤盘很容易边得干干净净，无需再用水洗涤。
鱿鱼营养价值
学习啦在线学习网 鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
猜你感兴趣：
2.怎么烤鱿鱼须好吃
5.烧烤鱿鱼方法
6.鱿鱼须怎么做好吃