扇贝猪肉韭菜饺子的做法
扇贝猪肉韭菜饺子的做法
吃饺子是很有讲究的，过年不吃酸菜馅儿的饺子，意思是怕吃酸菜馅儿的饺子后，来年的日子会过得穷酸。下面是学习啦小编为大家精心挑选的扇贝猪肉韭菜饺子的做法，希望对大家有所帮助。
扇贝猪肉韭菜饺子的做法
扇贝猪肉韭菜饺子的所需材料
扇贝猪肉韭菜饺子的步骤
学习啦在线学习网 1.食材：韭菜、猪肉{绞肉｝、扇贝丁、饺子粉。
2.扇贝丁略切小一点的丁。
3.扇贝丁、猪肉放入盆里。
学习啦在线学习网 4.放入鸡粉、酱油、精盐。
学习啦在线学习网 5.顺一个方向搅拌均匀喂一会。
学习啦在线学习网 6.再放入食用油。
学习啦在线学习网 7.顺一个方向搅拌均匀。
8.韭菜洗净切碎。
9.放入搅拌好的肉里。
学习啦在线学习网 10.顺一个方向搅拌均匀成馅料。
11.饺子粉里放入少许盐。
学习啦在线学习网 12.加入水和成面团揉匀
13.盖上湿布醒十五分钟以上。
学习啦在线学习网 14.把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.
15.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
学习啦在线学习网 16.圆皮上放入馅料。
17.将口捏紧成饺子型。
18.锅里放入清水烧开。
19.陆续将饺子放入锅里，边放入边用勺子在锅边慢慢推转至饺子浮起。
学习啦在线学习网 20.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓关火。
学习啦在线学习网 21.捞出装盘即可食用。
韭菜的营养价值
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
益肝健胃
学习啦在线学习网 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
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