香草烤鱼怎么做
香草烤鱼怎么做
学习啦在线学习网 吃香草烤鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着美容养颜的功效。小编整理了关于香草烤鱼的做法,希望对大家有帮助!
香草烤鱼的做法
学习啦在线学习网 原料:草鱼、大蒜、黄油、迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒
制作方法:
1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,料酒将鱼腌制10分钟。
2、把腌好的鱼放入烤盘,240度烤15分钟。
学习啦在线学习网 3、另起油锅,将黄油放入锅中融化,放入小米椒等调味料煸炒后备用。
学习啦在线学习网 4、鱼烤好后,将调味汁浇到鱼身上,用锡纸将鱼包好后继续放入烤箱烤5分钟即可。
酱香烤鱼的做法
学习啦在线学习网 原料:连鱼1条,料酒、原味烤肉料、糖、醋、孜然、水、六月鲜豆瓣酱。
做法:
学习啦在线学习网 1、连鱼去鳞、去内脏、去头,洗净(头做别的用,不烤了)
学习啦在线学习网 2、将洗好的鱼用刀将鱼骨分开,将鱼变成扁片状,用刀在鱼身上划出菱形,便于入味。
学习啦在线学习网 3、将原味烤肉料加入适量水、料酒、糖、醋、孜然搅拌均匀,将处理好的鱼放入,腌制一段时间,注意隔一段时间鱼要翻面,继续腌制,我腌制的时间比较长,中途去玩了一会儿,大约腌了1小时吧。
4、将腌好的鱼鱼皮朝下摆入烤盘。
学习啦在线学习网 5、烤箱不用预热,直接将鱼放入,调温度180度,烤大约15分钟,将鱼取出翻面,鱼皮朝上,在鱼皮上涂上适量的六月鲜豆瓣酱,并撒上孜然,然后放入烤箱继续烤大约15分钟。
葱蒜烤鱼的做法
制作原料:BASA鱼,盐,料酒,蒜,葱,西红柿,橄榄油,锡纸
制作方法:
学习啦在线学习网 1、BASA鱼一条,洗净,盐加料酒腌制,盐不要太多,淡抹一层即够,腌制20分钟。
2、蒜切薄片,葱切丝,一个西红柿切丝。
学习啦在线学习网 3、铺上锡纸,倒少许橄榄油,鱼在放上去,两面沾上油,将切好的2料,平铺在鱼的上下两面。
4、锡纸裹好,烤箱先预热5分钟,140°-160°的温度,烤10分钟。
学习啦在线学习网 5、取出,值得一提的是西红柿烤出来的汁,非常美味,一个字:鲜。
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