杏仁芝麻汤圆的家常做法
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学习啦在线学习网杏仁芝麻汤圆的家常做法
学习啦在线学习网 汤圆虽好,但吃多了也会吃出病。这是因为糯米黏腻难化,尤其是做成糕饼之后,更难消化。现在就跟着学习啦小编一起来看一看杏仁芝麻汤圆的家常做法,资料仅供参考。
杏仁芝麻汤圆的家常做法
杏仁芝麻汤圆的所需材料
杏仁芝麻汤圆的步骤
1.用开水倒入糯米粉中,边倒边搅拌
学习啦在线学习网 2.之后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧1个小时
3.取1/3的面团加入红曲粉,揉成粉色面团
4.两种面团叠加即可,我没有再拍
学习啦在线学习网 5.芝麻混合炒熟
6.白杏仁直接打碎
7.把芝麻打碎,和杏仁碎,冰糖粉、黄油、蜂蜜一起倒入容器中
8.充分揉搓
9.团成球
学习啦在线学习网 10.取适量面团,包入馅料
11.全部包好的汤圆
12.开水入锅,煮熟后加入米酒一碗
学习啦在线学习网 13.煮好的杏仁芝麻汤圆,里面一点点的白色就是杏仁了,这可是我喜欢的馅料。
汤圆的营养价值
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
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