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小米粥有哪些做法

时间: 佩珊807 分享

  除了最简单的小米粥的做法,在做小米粥的时候还可以加入不同的食材,这样就使小米粥具有了多种多样的口味和营养成分。下面小编给大家分享小米粥的做法,希望你喜欢。

  小米粥的做法一:胡萝卜牛肉小米粥

  小米粥怎么做好吃?还可以往小米中加些胡萝卜、牛肉等食材,小米粥的味道会更好。

  食材

  小米60克,牛肉、胡萝卜各50克。姜末、盐适量。

  做法

学习啦在线学习网   1、小米洗净,浸泡2小时;牛肉洗净,切碎末;胡萝卜洗净,去皮,切成碎丁。

学习啦在线学习网   2、锅置火上,放入清水煮沸,放入小米、胡萝卜丁,大火煮沸后换小火煮至小米开花,加入牛肉末、姜末煮熟,最后调入盐即可。

  小米粥的做法二:鲜菇小米粥

  食材

学习啦在线学习网   粳米50克,小米100克,鲜平菇4个,葱末3克,盐1.5克,冷水适量。

  做法

  1、鲜平菇洗净,在开水中悼一下,捞起切片。

  2、粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

学习啦在线学习网   3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。

  小米粥的做法三:鳝丝小米粥

  食材

  小米60克、鳝鱼肉300克、小油菜50克、香菜少许。姜末、葱末、盐、料酒、胡椒粉、味精、醋各适量。

  做法

  1、鳝鱼肉洗净切丝,放入清水中漂去血水,放入碗内,加入料酒、醋、味精、葱末、姜末拌匀。

  2、小油菜、香菜分别择洗净,切成碎末,小米淘洗净。

  3、锅置火上,倒入适量开水,放入大火煮沸,转小火煮至米粒开花,再加入鳝鱼丝煮开,放入油菜末、盐、胡椒粉、香菜末煮开即可。


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