小米粥有哪些做法

　　除了最简单的小米粥的做法，在做小米粥的时候还可以加入不同的食材，这样就使小米粥具有了多种多样的口味和营养成分。下面小编给大家分享小米粥的做法，希望你喜欢。

　　小米粥的做法一：胡萝卜牛肉小米粥

　　小米粥怎么做好吃?还可以往小米中加些胡萝卜、牛肉等食材，小米粥的味道会更好。

　　食材

　　小米60克，牛肉、胡萝卜各50克。姜末、盐适量。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、小米洗净，浸泡2小时;牛肉洗净，切碎末;胡萝卜洗净，去皮，切成碎丁。

学习啦在线学习网 　　2、锅置火上，放入清水煮沸，放入小米、胡萝卜丁，大火煮沸后换小火煮至小米开花，加入牛肉末、姜末煮熟，最后调入盐即可。

　　小米粥的做法二：鲜菇小米粥

　　食材

学习啦在线学习网 　　粳米50克，小米100克，鲜平菇4个，葱末3克，盐1.5克，冷水适量。

　　做法

　　1、鲜平菇洗净，在开水中悼一下，捞起切片。

　　2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

学习啦在线学习网 　　3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。

　　小米粥的做法三：鳝丝小米粥

　　食材

　　小米60克、鳝鱼肉300克、小油菜50克、香菜少许。姜末、葱末、盐、料酒、胡椒粉、味精、醋各适量。

　　做法

　　1、鳝鱼肉洗净切丝，放入清水中漂去血水，放入碗内，加入料酒、醋、味精、葱末、姜末拌匀。

　　2、小油菜、香菜分别择洗净，切成碎末，小米淘洗净。

　　3、锅置火上，倒入适量开水，放入大火煮沸，转小火煮至米粒开花，再加入鳝鱼丝煮开，放入油菜末、盐、胡椒粉、香菜末煮开即可。

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