怎么做什锦五仁馅月饼
时间：
朝燕820由 分享
怎么做什锦五仁馅月饼
转眼又是中秋，虽然现在大多数人不喜欢吃甜食，但传统还是不能丢掉，月饼还是要做的!以下便是学习啦小编为大家所带来的什锦五仁馅月饼的做法，希望各位会喜欢!
什锦五仁馅月饼的做法食材
什锦五仁馅月饼的做法步骤
1.主要馅料。
2.分别把花生、芝麻、瓜子、核桃烤熟。
3.把澄粉和糯米粉烤熟。
4.花生去皮。
5.把花生和核桃都放于保鲜袋内擀碎。
6.果干切丁。
7.把所有的馅料全放于盆内。
8.撒上干桂花。
9.倒上澄粉和糯米粉。
学习啦在线学习网 10.再倒上糖。
学习啦在线学习网 11.最后倒上适量的油和水，试一下能握成团即可。
12.把馅料称重50克团成丸子备用。
学习啦在线学习网 13.准备皮料，把油、糖、枧水倒入盆中，用筷子搅匀。
学习啦在线学习网 14.倒入面粉搅至没有干粉。
15.再揉成面团，放置20分钟左右，只要不粘手就好了。
16.再称重25克分成小块，团成小园。
17.拿一块面按一下，放上馅。
18.把馅均匀的包在里面收口。
学习啦在线学习网 19.把模具扣在做好的面团上。
学习啦在线学习网 20.稍用力压出月饼坯，摆入烤盘。
学习啦在线学习网 21.可以做出各种不同的图案，放于烤箱烤5分钟再刷上蛋液，于烤箱中层180度15分钟即可。
学习啦在线学习网 22.出炉后凉透装起来放两三天回一下油再吃。
什锦五仁馅月饼的做法小贴士
烤的时间火候不要太大，否则发硬。
猜你感兴趣：