黄金虾仁火腿炒饭的做法
学习啦在线学习网 粒粒分明的黄金炒饭加上Q弹的虾仁丁,只要简单的调味,轻轻松松美味上桌 !以下是学习啦小编为您整理的黄金虾仁火腿炒饭的做法,希望您喜欢。
黄金虾仁火腿炒饭的做法
材料
学习啦在线学习网 冷饭5~6碗蛋3个草虾仁12只火腿3片洋葱1/2个青葱末1~2大匙泰山橄榄油2大匙黑胡椒适量高汤粉1/4茶匙白胡椒适量盐1/2茶匙酒1茶匙太白粉1茶匙沙茶酱1茶匙薄盐酱油2大匙
做法
step11
将蛋打散倒入冷饭中,加入调味料A拌匀。
step22
洋葱切末,火腿切小丁、虾仁去肠泥后切小丁并加入醃料抓匀备用。虾仁可留2~3个不切最后煎熟盛盘装饰用。
step33
1大匙橄榄油热锅后,将步骤1的饭全部倒入,快速翻炒后盛起。(炒的过程中最好能让米饭维持在翻动状态,这样炒出来才会粒状分明松散不结块)
step44
原锅再加入1大匙油,依序将洋葱末、虾仁丁、火腿丁放入炒香。
step55
再将炒好的黄金炒饭倒入加上适量的黑胡椒一起拌炒。
step66
学习啦在线学习网 再加入调味料B,转大火快速翻炒。
step77
起锅前加入葱末维持大火翻炒两下就完成噜^_^
step88
用泰山橄榄油炒出来的黄金炒饭,带着一股清香,粒粒分明且不油腻,再加上Q弹的虾仁丁。
虾仁火腿蛋炒饭的做法
材料
米饭2碗, 虾仁80g, 火腿80g, 胡萝卜80g, 黄瓜丁50g, 葱花5g, 鸡蛋1个, 盐5g, 味精3g, 糖15g, 蚝油20ml
做法
1、虾仁洗净,火腿胡萝卜黄瓜切成小丁,鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油,倒入虾仁,火腿丁,胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒,炒熟盛出待用。
学习啦在线学习网 3、再在炒锅中加少许植物油,将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒,将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒,同时加入盐,味精,糖和蚝油调味,最后撒上切碎的葱花即可。
虾仁蛋炒饭的做法
材料
学习啦在线学习网 鸡蛋,隔夜米饭,虾仁,食用油,西芹,葱花
做法
1.虾去头剥壳,背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒
2.鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀,在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液中,用筷子把米饭拨散搅拌均匀,让每颗米饭都均匀裹上蛋液
3.锅烧热,放油(比平时烧菜稍微多点),油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色,捞出备用
学习啦在线学习网 4.把步骤2倒入锅中,不停翻炒,至饭粒干爽,颗颗分明
5.把西芹粒倒入翻炒片刻
6.倒入事先炒好的虾仁,放少量盐和鸡精调味,翻匀后撒点葱花即可出锅
黄金虾仁火腿炒饭的做法
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