蒸肉丸子的家常做法有哪些
蒸肉丸子的家常做法有哪些
罐头对不太会做菜的人来说，是个很好用的配角，为单调的食材增添许多口味上的变化，像是这款花瓜，不仅拿来煮汤很棒，刴碎了和绞肉一起蒸煮，超下饭的哩!以下是学习啦小编为您整理的蒸肉丸子的做法，希望您喜欢。
蒸肉丸子的做法
材料
绞肉800g味全花瓜罐头1罐葱10根太白粉2大匙酱油膏2大匙味全花瓜罐头汤汁2大匙
做法
1
条状的花瓜刴碎备用。
2
学习啦在线学习网 青葱切碎后，和花瓜，绞肉一起搅拌。
3
学习啦在线学习网 再加酱油膏和太白粉拌匀。
4
捏成圆球状，摆到盘子上，再淋上一点花瓜罐头的汤汁，用保鲜膜封起来，水滚后转中小火蒸45分钟。
5
因为今天太白粉加比较多，丸子咬起来算是比较扎实的口感，调味的部分主要是考量当做一餐的主菜，酱油膏的份量这次有抓对，果然很下饭。
南瓜肉丸子的做法
材料
猪绞肉300g荫瓜1块南瓜1碗蒜3瓣米酒15cc塩1小匙胡椒粉1小匙 玉米粉1匙
做法
1
1猪绞肉加入米酒、荫瓜仔汤汁拌搅至有黏性(这样肉质会软嫩)
2
学习啦在线学习网 南瓜、荫瓜、蒜切末
3
1十2拌搅均匀
4
揑成小丸子
5
学习啦在线学习网 电锅蒸熟(外锅1杯水)
香菇肉丸蒸豆腐的做法
材料
绞肉300g传统豆腐3块干香菇5小朶葱花15g姜20g㊀酱油1/2大匙酱油膏1大匙米酒1大匙香油1小匙白胡椒粉1/4小匙白胡椒粉1/4小匙太白粉1小匙太白粉1小匙㊁酱油1大匙㊁酱油1大匙鲣鱼露1大匙鲣鱼露1大匙
做法
1
干香菇用2大匙水泡发，和葱、姜均切末
2
学习啦在线学习网 作法❶加入绞肉、泡香菇水和调味料㊀搅匀,摔打至有黏性
3
豆腐切大块平铺深碗，加入调味料㊁
4
学习啦在线学习网 作法❷捏成丸子，放在豆腐之上头
5
学习啦在线学习网 深碗放进电锅，外锅加入1杯水蒸约20分钟即可。