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烤箱葡萄干全麦面包的做法

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学习啦在线学习网   过去人们在制造葡萄干时,喜欢把连皮带子的葡萄晒干,而后加以保存。葡萄干全麦面包应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享烤箱葡萄干全麦面包的做法。

  烤箱葡萄干全麦面包的食材准备

  • 主料
  • 高筋粉

    150g
  • 全麦面包粉

    150g
  • 辅料
  • 玉米油

    30g
  • 2g
  • 白糖

    20g
  • 牛奶

    100g
  • 酵母

    3g
  • 鸡蛋

    1个
  • 葡萄干

    适量

  烤箱葡萄干全麦面包的具体做法步骤

  1.另取20g全麦面包粉加100g清水搅匀,加热熬成糊状做成汤种

学习啦在线学习网   2.除葡萄干以外,将所有食材都加入面包桶内

  3.启动揉面程序,直至揉出筋膜

  4.再发酵两倍大

  5.取出面团排气揉匀,擀成长面片

  6.切成三片长条

  7.如图,将三条面片交叉摆一起,放上洗净的葡萄干

学习啦在线学习网   8.编三股辫子:左边的面片压在中间的面片上面

  9.再将最右面的面片压在折过来的面片上

  10.就这样依次的折面片

学习啦在线学习网   11.最后编完捏紧尾部

  12.再将整个面360度翻转过来,如上所述再编成三股辫子

学习啦在线学习网   13.辫子编好后,将两端向中间对折,再整个翻过来,对折部分朝下

  14.放入吐司盒中发酵

  15.这是二发好的面团

学习啦在线学习网   16.表面刷上蜂蜜水或者鸡蛋液

  17.放入烤箱上下火200度40分,表面上色过重可加盖上吐司盖

  葡萄对人体的功效

  第一:葡萄含糖量非常高,含糖量高达20-24度,是目前国内最甜的早熟葡萄,其糖分主要是夏黑糖,这种糖能很快的被人吸收。当人们出现低血糖时,食用夏黑汁就能很快缓解症状。

  第二:葡萄可以预防心脑血管。据法国科学家研究发现:夏黑能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,所以夏黑是心脑血管的福音。

  第三:葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。夏黑汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

  第四:葡萄含有一种特殊的微量元素,可以起到助眠的作用。所以是熬夜一族的不错选择。


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