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烤箱蔓越莓玛芬蛋糕的做法

时间: 映芳735 分享

烤箱蔓越莓玛芬蛋糕的做法

  蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,蔓越莓有美容养颜的功效。你了解蔓越莓玛芬蛋糕要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍蔓越莓玛芬蛋糕的烤箱做法。

  制作蔓越莓蛋糕的准备材料

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 辅料
  • 细砂糖

    30g
  • 泡打粉

    6g
  • 1.25g
  • 鸡蛋

    20g
  • 牛奶

    80g
  • 植物油

    30g
  • 蔓越莓干

    40g

  蔓越莓蛋糕制作过程的步骤

学习啦在线学习网   1.碗中倒入牛奶

  2.加入植物油、

  最后选用浅色且无味的植物油、如玉米油、大豆油、、

学习啦在线学习网   不要选用花生油橄榄油等有特殊气味的植物油、

  3.鸡蛋打散

学习啦在线学习网   4.加入打散的鸡蛋液20g

  5.搅拌均匀

  6.面粉倒入盆中、

  7.加入泡打粉

  8.加入盐

  9.加入糖、

学习啦在线学习网   10.加入蔓越莓干搅拌均匀

  11.把混合好的粉类倒入之前的混合液中、

学习啦在线学习网   12.翻拌到干性材料全部湿润即可、此时面糊看起来粗糙且多块、但也不要再继续拌了~

  13.立即倒入杯子、1/2至2/3满、

  14.放入预热好的烤箱、 200℃、烤箱中层、上下火、15分钟左右

  15.想知道蛋糕里面有没有烤熟只需要拿一根牙签插进去、出来的时候牙签没有粘面糊就说明里面熟了

  蔓越莓的营养价值

  蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」,藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件,可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司,更研发出与化妆保养品结合的技术,利用蔓越莓的抗菌与保水性特色,结合美白产品,发展出新一代的草本化妆品。

  蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素(OPC)植化素,生化实验发现,蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用,另外,蔓越莓含有高生体可用率的维他命C,临床实验发现,食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。

  蔓越莓含有特殊化合物——浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

  蔓越莓含有非常高含量的生物黄酮,它们是一种非常强力的抗自由基物质,由Vinson博士的研究比较了美国常见的20多种天然蔬果,结果发现了蔓越莓所含的生物黄酮量最高,由於生物黄酮的对抗自由基效果,它可能对於预防心血管老化病变,癌症的发生与进展,老年痴呆,皮肤老化等具有很好的效果。

学习啦在线学习网   据研究显示,蔓越莓中含有一种“原花青素”的物质,可抑制细菌(包括大肠杆菌)黏附在尿道上皮细胞,降低感染机率,减轻患者不适。欧洲人称花青素为“皮肤维生素”,因为它能恢复胶原蛋白活力,使皮肤平滑而有弹性。花青素还保护人体免受阳光伤害,促进治愈牛皮癣和寿斑。


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