红糖馒头的好吃做法
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。你想自己动手做好吃的红糖馒头吗?接下来,学习啦小编跟你分享红糖馒头的好吃做法。
红糖馒头的食材准备
红糖馒头的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.面包机桶里,加入面粉,红糖,盐,酵母。
2.加入牛奶。
3.放入面包机揉面,启动生面团程序,大约揉面了20分钟的,就停止揉面,进入发酵了。
4.天气较凉,约发酵了2小时,面团才好,发为2倍大,手指沾粉扎洞,不回弹。
学习啦在线学习网 5.分为2份,撮长条状。
6.擀薄一点,
学习啦在线学习网 7.放入压面机压面,我压了20次都有了,越压面片越光滑。
8.很漂亮。
9.把面片券起来。
10.切成小块。
11.锅里下水,盘子放锅里,盖上锅盖,再醒20分钟。
12.大火蒸20分钟,关火后不要马上打开盖,再焖5分钟,好了,开盖,好吃,漂亮的红糖馒头,出锅。
红糖的营养价值
甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用。
学习啦在线学习网 未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为“东方的巧克力”,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
学习啦在线学习网 专家用原子荧光光谱仪测定,发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
每100克红糖含钙90毫克,含铁4毫克,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化功效,对于抗衰老有明显的作用。