简单的红烧肉好吃做法
简单的红烧肉好吃做法
喜欢吃肉的朋友应该都不会讨厌吃红烧肉吧，今天，学习啦小编为大家整理了简单又好吃的红烧肉做法，大家跟着学习啦小编一起来看看吧!
香辣啤酒红烧肉的做法
材料
学习啦在线学习网 五花肉750克，啤酒300ml，大葱半根，姜1小块，大蒜3瓣，干红辣椒6个，八角1枚，桂皮1小片，香叶2片，冰糖50g，生抽15ml，盐少许
做法
学习啦在线学习网 1.五花肉洗净，切成2厘米大小的块状
学习啦在线学习网 2.葱切段，姜拍破，大蒜去皮
学习啦在线学习网 3.将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水
4.炒锅放入少许油，放入冰糖用小火炒成焦糖
5.倒入五花肉翻炒上色
6.放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味，随后放入生抽翻炒均匀
学习啦在线学习网 7.倒入1听啤酒
8.再补充一些清水没过肉面
9.大火烧开后转小火煮1个小时，煮到汁浓稠就可以了
秘制红烧肉的做法
材料
五花肉
海带
蒜蓉适量
酱油适量
糖适量
盐少许
水适量
做法
1、五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却。
2、烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却;
学习啦在线学习网 3、在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火;
学习啦在线学习网 4、待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆，海带...加水再焖一次，约20-30分钟即可。
5、如果喜欢软点的海带，建议提前把海带提前处理。程序是海带洗干净切成块或者丝，加水盖住海带，高压锅焖10分钟。
其他红烧的做法——红烧豆腐皮包肉
材料
豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱
做法
1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。
学习啦在线学习网 2、肉馅用姜末、葱末调好。
3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。
4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。
5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。
其他红烧的做法——红烧豆腐的做法
材料
学习啦在线学习网 豆腐，葱，老抽，盐，白糖，生粉水
做法
1.烧锅开水，豆腐切小块，加入开水煮
学习啦在线学习网 2.煮豆腐的时候，切葱花，取一小碗，放老抽、白糖、盐和一点水拌匀
学习啦在线学习网 3.豆腐煮好，捞出沥水
4.锅中放适量油
5.放入豆腐，不要用锅铲，晃动锅子即可
6.加入调好的汁
7.继续晃动锅子，让豆腐们均匀上色
8.大火煮30秒，下生粉水勾簿芡
9.最后撒上葱花即可
其他红烧的做法——红烧土豆
材料
学习啦在线学习网 土豆500克，植物油40克，葱，姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克
做法
学习啦在线学习网 1、将土豆去皮洗净，斜切成小块，葱切段，姜切片;
2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块;
3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
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