菜谱鸡蛋的简单做法
鸡蛋的做法多种多样、变化繁多，大家喜欢哪一种鸡蛋做法?今天，学习啦小编为大家整理了鸡蛋的一些好吃做法，希望大家喜欢!
玉米奶酪鸡蛋饼的简单做法
材料
玉米粉,奶粉,奶酪,糖,鸡蛋.
做法
1.鸡蛋搅打加入奶粉,奶酪丁,糖,和玉米粉.
2.冷油下锅.
学习啦在线学习网 3.用勺舀出饼形,下入锅中.
学习啦在线学习网 4.确保不易糊,必须随时让油温降下来.
5.煎至金黄即可.
焦糖鸡蛋布丁的简单做法
材料
蛋黄2个，牛奶240ML，白糖50G，热开水60G，白糖40G，鱼胶粉10G，水20ML，香草精半小匙
做法
学习啦在线学习网 1.白糖50G放锅中，用筷子搅动，小火煮成褐色，边上气泡就关火，小心别糊了.加热开水60G拌和
2.煮好的焦糖，倒出
3.蛋黄两个，牛奶240ML，白糖40G混合均匀，小火煮一会儿至糖溶，不要煮开
4.鱼胶粉10G，水20ML拌匀隔水加热溶解
学习啦在线学习网 5.加入蛋液中搅拌均匀
学习啦在线学习网 6.焦糖倒入模底
7.把蛋液中加半小匙香草精搅拌均匀，过滤蛋液
8.过滤好的蛋液倒入模中
学习啦在线学习网 9.放冰箱两小时后，拿出用汤匙压一压模边缘，让空气跑出，倒模
鸡蛋什蔬沙拉的简单做法
材料
主料：鸡蛋2枚，西红柿1个，生菜1棵，洋葱1/2棵，沙拉酱适量
做法
1.鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
2.准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
小贴士：
1.因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
学习啦在线学习网 2.可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
鸡蛋的饮食注意事项
学习啦在线学习网 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
学习啦在线学习网 鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯， 其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
学习啦在线学习网 3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
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