食谱家常可乐鸡翅的做法
学习啦在线学习网 想必许多朋友都十分喜欢吃可乐鸡翅吧，大家觉得可乐鸡翅则么做好吃?大家跟着学习啦小编一起来看看吧好吃的可乐鸡翅怎么做!
家常可乐鸡翅的做法1
材料
学习啦在线学习网 鸡翅8个(先用翅中，大小均等)，可乐一听(如果不爱吃的太甜可先用无糖可乐)，老抽(或是红烧酱油最佳)，生姜一块，料酒少许，食用油，五香粉
做法
学习啦在线学习网 1、先将鸡翅洗净，刀从均匀划两下，然后在沸水中汆一下(去除血腥味)，空干水待用
2、热锅倒入少许油，生姜切片放入热油中，出香味后挑出(嘿嘿，个人不太爱吃生姜)，放入鸡翅炸至金黄后放入酱油、料酒、五香粉立即翻炒后加入可乐(可乐没过鸡翅即可)
学习啦在线学习网 3、盖锅中火焖五分钟，起锅收汤
4、装盘上桌
家常可乐鸡翅的做法2
材料
学习啦在线学习网 鸡翅，可乐，酱油，油，糖
做法
1、鸡翅洗干净后，放入酱油腌制一两个小时左右(可用刀在正反两面分别划一刀，以便入味)
学习啦在线学习网 2、倒入少许油，把鸡翅煎到金黄色后，加入可乐。
3、烧开的时候再加点糖(如果不喜欢太甜的这一步可以省略)
学习啦在线学习网 4、盖上盖子让它一直烧，烧到汁差不多没了就可以上碟了。
鸡的其他做法——吮指鸡块
材料
学习啦在线学习网 原料：鸡胸2条约360g，鸡蛋2个打散成蛋液，面粉小半杯约50g，面包粉60g
学习啦在线学习网 调料：鸡蛋清1个，芝士粉1大匙(可以不用)，蒜粉1小匙，胡椒粉1/4 小匙，盐 1/3小匙
做法
学习啦在线学习网 1、鸡胸剔去脂肪和筋脉后，切块，加调料，放入食物加工器打成较粗的鸡蓉;
学习啦在线学习网 2、手里沾点水，把鸡蓉搓成比乒乓球略小的圆球12个;
3、鸡球裹一层干面粉，沾蛋液，再裹上面包粉;
4、把鸡球压扁，也可以借助模具，整理成喜欢的形状;
5、入热油锅中火炸3分钟，取出。开大火复炸1分钟至金黄，厨纸吸干多余油分。
鸡的其他做法——鸡肉西兰花意面
材料
橄榄油，45毫升，无皮无骨半鸡胸肉，455克，切碎的洋葱，10克，蒜头，2头，新鲜西兰花，175克，盐和黑胡椒，适量，意大利管面(pennepasta)，500克，新鲜罗勒叶，10克，磨碎的帕马森芝士，10克，罐装碎番茄，2罐，干牛至，1克
做法
学习啦在线学习网 1.鸡肉切成2厘米左右的小块;蒜头切碎。中火预热一个大锅，放油和鸡肉下去煮，煮至鸡肉变色，再加洋葱和蒜末进去炒5分钟左右，或直到蒜头变成金黄色和洋葱变成透明。
2.加番茄、西兰花、盐、胡椒和干牛至进去，煮开，盖上盖，熄火焖10分钟。
3.同时，用一个大锅烧开一锅淡盐水。放意大利管面进去煮8-10分钟或者直到面条变软。捞起，沥干，放回锅里。把鸡肉和西兰花以及酱汁倒进锅里，拌匀。
4.加入罗勒叶拌匀，再在上面撒上帕马森芝士即成。
鸡的其他做法——虎头鸡丸子
材料
白条鸡，面粉，鸡蛋，盐、五香粉、姜末、味精，油
做法
1.白条鸡买回来后，剁成小块，放入姜末、盐、五香粉等调料搅拌均匀，腌制一小时以上。腌好之后，放入一勺面粉，搅拌均匀，使每块鸡肉上面都裹上一层面粉。
学习啦在线学习网 2.打入鸡蛋，我一共放了三只鸡蛋，鸡蛋液搅拌均匀，倒入裹好面粉的鸡肉中，搅拌均匀。蒸锅内放入水，上锅，先不开火。油锅加热。
3.将鸡肉放入油锅中炸呈金黄色，因为还要蒸，所以火不用关小，直接放入快速炸至金黄色即可。捞出放入蒸锅内，正好可以通过篦子控油。全部炸完后，蒸锅开火，蒸20分钟即可。
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